Resep Sambal Bawang dan Sambal Cumi Tanpa Pengawet, Stok Pelengkap Sahur dan Buka Puasa

1 sdt penyedap

1 buah jeruk limau

Baca Juga: Inspirasi Menu Sahur Sederhana Selama Bulan Ramadhan, Resep Simpel dan Rasa Enak

Cara Membuat:

1. Rendam cumi dengan air panas, tiriskan. Potong-potong cumi sesuai selera, cuci hingga bersih Panaskan sedikit minyak, tumis cumi dan tutup penggorengan agar cumi tidak meletup-letup. Masak hingga berubah warna, angkat dan tiriskan

2. Untuk bumbu halus. Blender bawang merah, bawang putih, dan minyak hingga halus

3. Untuk bumbu cincang:  Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan terasi ke dalam food processor. Cincang hingga halus bisa juga di ulek

4. Panaskan pan bekas cumi. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga wangi. Masukkan bumbu cincang dan tumis lagi hingga wangi dengan api sedang

Baca Juga: Resep Risoles Isi Bihun Sayur Enak dan Praktis, Cocok Untuk Menu Cemilan Berbuka Puasa

5. Bumbui dengan garam, gula, penyedap, dan jeruk limau. Aduk rata