Network
- Panaskan kukusan sampai airnya mendidih
- Kukus ketan hingga 15 menit, angkat.
- Campur santan dan garam ,rebus sampai mendidih, angkat.
- Tuangkan beras ketan dan santan aduk rata biarkan santan meresap ke dalam ketan lebih kurang 5 menit.
- Lalu kukus kembali 20 menit.
- Angkat dan ratakan ketan dlm loyang yang telah diolesi minyak sedikit. Masukkan ketan padatkan ketan dan sisihkan. .
- Rebus air, gula merah, garam dan daun pandan sampai gula larut. Angkat dan dinginkan.
- Kocok lepas telur menggunakan balon whisk (tidak sampai mengembang ya) Masukkan larutan gula merah, santan kental, tepung beras aduk rata. Kemudian saring.
- Tuang sarikaya ke atas lapisan ketan. Kukus hingga matang sampai 30-40 menit.
