Resep Kue Engkak Ketan Ala Chef Farah Quinn, Hidangan Lebaran Anti Absen di Palembang

Keywords: resep kue engkak ketan

RINGTIMES BANYUWANGI – Kue Engkak Ketan merupakan kue khas Palembang yang sering disajikan ketika ada hajatan pernikahan atau dijadikan bahan sajian ketika lebaran.

Kue Engkak Ketan secara penampilan seperti kue lapis, namun yang membedakan terdapat pada tepung yang digunakan.

Kue Engkak Ketan menggunakan tepung ketan, jadi membuat tekturnya kenyal seperti mochi. Adapun telur yang digunakan selalu ada telur bebek, sebagian telur ayam dan telur bebek.

Chef Farah Quinn mantan pemandu acara memasak Ala Chef memberikan resep rahasianya melalui kanal YouTube miliknya yang juga diselipkan beberapa tips, penasaran bagaimana resepnya? Simak langsuk, yuk!

Baca Juga: Resep Opor Ayam Spesial, Menu Wajib Saat Kumpul Keluarga di Hari Raya Idul Fitri

Bahan-bahan

500 gr tepung ketan

5 butir telur bebek

10 butir telur ayam