Network
100 ml santan instan
2 sdt garam
2 sdt kaldu ayam bubuk
1 1/2 sdt gula pasir
Cara membuat :
1. Pertama-tama haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar dan merica dengan blender. Jangan lupa tambahkan sedikit air atau minyak agar memudahkan penghalusan.
Baca Juga: Resep Bakso Kuah Simpel dan Nikmat, Cocok Dijadikan Hidangan Menjelang Lebaran
2. Setelah halus, tumis bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Jika tadi pakai minyak, maka saat ditumis gunakan sedikit minyak. Jika pakai air, gunakan minyak sedikit lebih banyak saat menumis.
3. Masukkan lengkuas, daun salam, dan sere yang sudah di geprek. Kemudian aduk-aduk hingga bumbunya matang.
4. Jika sudah matang, masukkan air kurang lebih 1 liter, kemudian masukkan daging ayam, garam, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata.
