250 gram daging tetelan sapi, rebus sampai lunak dan sisihkan kaldunya
5 sendok makan minyak
100 gram kelapa sangrai, tumbuk halus
Baca Juga: Resep Asam Padeh Tongkol, Inspirasi Menu Hidangan Lebaran
4 cm kayu manis
750 ml air
1 sdt garam
1 sdt gula jawa sisir
5 helai daun kucai, potong-potong
Bumbu halus :