Network
1. Rebus daging hingga empuk, angkat dan potong tipis ukuran 5 x 5 x 1 cm. Gepuk-gepuk hingga agak memar
Baca Juga: Resep Memasak Cumi Panggang, Cocok Buat Menu Bersama Keluarga
2. Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam dengan 3 sdm minyak hingga harum
3. Tuangkan 500 ml kaldu sisa merebus daging, masukkan daging, bubuhi dengan kaldu bubuk dan gula pasir
4. Masak hingga bumbu meresap dan kaldu menyusut, angkat dan biarkan dingin
5. Goreng dengan minyak panas sedang hingga berwarna kuning kecoklatan serta kering. Angkat dan tiriskan.
Demikian resep empal garing, menu rekomendasi untuk sajian saat Hari Raya Idul Adha yang sebentar lagi tiba.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***
