Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Halo Bunda dan para pembaca sekalian, mari simak resep menu saat Hari Raya Idul Adha, rempah daging yang gurih, wangi dan pastinya lezat.
Artikel ini akan membahas resep step by step cara membuat rempah daging yang wangi dan lezat, panduannya pun mudah diikuti sehingga membuat para Bunda dan pembaca menghemat waktu saat memasak.
Dilansir dari Buku Resep Masakan karya Rih Lasmiatik dengan judul "Resep Masakan Pilihan Keluarga : Daging" Sabtu, 2 Juli 2022, mari simak dengan seksama resep rempah daging yang cocok untuk sajian saat Hari Raya Idul Adha ini.
Baca Juga: Resep Krengsengan Kambing Solo, Olahan Daging Kurban yang Super Simpel
Rempah daging
Bahan :
-500 gram daging has, cincang halus
-1 butir kelapa muda, kupas dan parut memanjang
-2 kuning telur
-5 lembar daun jeruk, iris halus
-1 sdt kaldu bubu instan rasa daging
-1/2 sdt gula pasir
-Minyak secukupnya untuk menggoreng
Baca Juga: Resep Gulai Jawa Kuning Khas Idul Adha, Rekomendasi Olahan Daging Kurban yang Lezat
Bumbu halus :
-10 siung bawang putih
-1 sdm ketumbar
-10 buah cabai merah besar, buang bijinya
-1/2 ruas ibu jari kencur
-Garam secukupnya
Baca Juga: Resep Menu Variasi Sajian Idul Adha, Perkedel Daging yang Lezat dan Gurih
Cara membuat :
1. Campur daging dengan bumbu yang dihaluskan, kelapa parut, kuning telur, daun jeruk, kaldu bubuk dan gula pasir menjadi satu. Aduk hingga tercampur rata
2. Ambil 2 sdm adonan, bentuk bulat pipih. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis
3. Goreng dengan minyak panas sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
4. Sajikan hangat dengan nasi putih
Demkian resep rempah daging untuk sajian menu saat Hari Raya Idul Adha yang sebentar lagi tiba.
Selamat memasak dan semoga bermanfaat.***
