-2 batang serai, memarkan
-2 lembar daun kunyit, iris halus
-3 lembar daun jeruk
-2 ruas ibu jari lengkuas, memarkan
-1 sdt gula merah sisir
-2 mata asam kandis
Baca Juga: Resep Krengsengan Kambing Solo, Olahan Daging Kurban yang Super Simpel
Bumbu yang dihaluskan :
-10 butir bawang merah
-8 siung bawang putih