Network
RINGTIMES BANYUWANGI – Simak resep masakan semur daging sapi yang bisa dihidangkan saat Hari Raya nanti.
Adapun resep untuk membuat semur daging sapi ini sangat mudah untuk Anda ikuti lalu menikmatinya bersama keluarga di rumah.
Dilansir dari Youtube CR Cook pada 4 Juli 2022, berikut resep semur daging sapi.
Baca Juga: Resep Memasak Bistik Tempe, Cocok Buat Menu Bersama Keluarga
Bahan-bahan :
1/2 kg daging sapi
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah cabe merah besar
3 butir kemiri
1 ruas jahe
1/2 buah tomat
Baca Juga: Resep dan Cara Masak Tahu Telur Bumbu Kecang Kecap, Mahasiswa KKN Wajib Coba
Daun salam
Sereh
Lengkuas
1 sdt garam
1 sdt kaldu sapi bubuk
2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1/4 butir pala
Kecap manis secukupnya
Santan instan
Baca Juga: Resep dan Cara Memasak Cumi Asin dan Buncis Cah Telur. Menu Mudah Disaat KKN
Cara membuat :
1. Rebus daging terlebih dahulu ke dalam rebusan air dan tungguh hingga daging empuk sekitar 20 menitan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar yang sudah dipotong-potong, kemiri, tomat, jahe, pala, lalu tambahkan sedikit air sebelum diblender. Pala dipotong-potong jadi kecil terlebih dahulu.
3. Lalu potong tipis daging sapi yang sudah empuk.
4. Tumis bumbu yang sudah diblender menggunakan minyak panas.
Baca Juga: Resep dan Cara Masak Makanan Khas Semarang, Babat Gongso Untuk Hidangan Idul Adha
5. Masukkan sere, daun salam, serta lengkuas lalu tumis hingga matang.
6. Apabila sudah matang bumbunya, tambahkan air sekitar 300-400 ml, lalu masukkan daging yang sudah dipotong.
7. Ketika daging sapi terlihat tidak sepenuhnya terendam, bisa tambahkan lagi air biar benar-benar terendam.
8. Apabila sudah terendam semuanya, aduk hingga merata lalu masukkan garam, kaldu sapi bubuk, gula pasir, merica, dan kecap manis secukupnya.
Baca Juga: Resep Daging Sapi Rica, Ide Olahan Daging Kurban untuk Hidangan Menjelang Idul Adha
9. Setelah itu masak dagingnya hingga bumbunya meresap ke dalam daging dan airnya mulai menyusut.
10. Ketika airnya sudah mulai menyusut, masukkan santan instan, cukup setengah sachet saja untuk membuat semur daging ½ kg.
11. Jika air sudah makin menyusut dan daging terasa empuk, matikan kompor dan semur daging sapi siap disajikan di atas piring.
Itulah resep semur daging sapi.***
