Network
RINGTIMES BANYUWANGI – Hai para moms, berikut resep masakan kampung sehari-hari yang dapat Anda coba di rumah.
Resep masakan kampung sehari-hari berikut dapat menjadi menu makanan untuk mom’s yang sedang berlibur bersama keluarga di rumah.
Resep masakan sop ayam kampung dapat menjadi inspirasi menu harian yang bisa di coba. Menemani keseruan makan saat kumpul bersama keluarga.
Simak, resep masakan kampung sehari-hari dengan sop ayam kampung sederhana yang telah dilansir dari akun Youtube tri pujis pada tanggal 7 Juli 2022, sebagai berikut.
Baca Juga: Resep dan Cara Masak Rendang dan Telur Gulai Singkong, Empuk dan Tidak Berbau
Bahan-bahannya
½ ekor ayam kampong ukuran sedang (biasa pakai paha, bisa dadanya)
1 batang daun bawang
2 batang seledri
½ siung bawang bombay
1 batang daun bawang
1 buah kentang
2 buah wortel
4 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 sdt gula
½ sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada bubuk
¼ sdt pala bubuk
1 buah tomat
2 liter air
1 ruas jahe
Baca Juga: Resep Makanan Rumahan Jamur Enoki Pedas – Menu Kekinian yang Enak
Cara membuatnya
Pertama-tama masukkan ayam kampung bagian paha atau dada ke dalam panci dengan 2 liter air, tambahkan bawang bombay dan daun bawang ke dalam airnya.
Tutup pancinya, biarkan semuanya terendam dan tenggelam dalam air. Lalu direbus sampai daging ayamnya empuk.
Potong kentang berbentuk dadu dan potong wortel berbentuk bulat-bulat kecil. Keduanya disisihkan sementara.
Kemudian potong-potong daun bawang kecil-kecil, iris tipis daun seledri, iris tomat tipis-tipis juga, sisihkanlah sementara.
Baca Juga: Resep Idul Adha Rendang Sapi Sederhana, Masakan Khas Minangkabau
Uleg atau haluskan bawang putih dan bawang merah sampai halus, tambahkan lada bubuk, masukkan pala bubuk, sambil terus di uleg agar tercampur rata.
Siapkan wajan berisi sedikit minyak lalu tumis bumbu yang diuleg tadi.
Tumis sampai matang dan wangi. Setelah matang, matikan api lalu angkat.
Jika ayam yang direbus di awal tadi sudah empuk dan wangi, ambil daun bawangnya, daun bombay dan jahenya.
Jadi tinggal ayam dan airnya yang sudah berwarna agak kekuningan.
Masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam rebusan ayamnya.
Aduk sampai tercampur merata, biarkan terus mendidih sampai ayamnya empuk.
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi Empuk dari Chef Devina Hermawan
Kemudian tambahkan potongan wortel dan kentang ke dalam rebusan ayamnya.
Lalu aduk rata, masak sampai kentang dan wortelnya empuk.
Jika wortel dan kentangnya sudah empuk dan wangi, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, kemudian aduk sampai rata.
Pastikan cek rasa lalu masukkan potongan daun bawang, seledri dan tomatnya.
Aduk secara merata agar semua bumbu dan bahan masak merata.
Baca Juga: Resep Selat Solo Daging Sapi yang Manis dan Gurih, Inspirasi Menu Hari Raya
Tahap akhir, Anda bisa memotong-motong ayamnya sesuai selera atau bisa juga tidak memotong ayamnya.
Setelah itu, maka siap ditiriskan dan dihidangkan.
Demikianlah resep masakan kampung sehari-hari dengan sop ayam sederhana yang dapat Anda coba di rumah.
Semoga bermanfaat untuk menu makanan di rumah bersama keluarga tercinta. ***
