Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Hai teman-teman, mari simak resep makanan ala master chef Devina Hermawan yaitu Siomay Ayam yang sangat ekonomis, gurih, kenyal, dan bikin nagih.
Resep makanan ala Devina Hermawan yaitu Siomay Ayam yang ekonomis gurih, kenyal, dan bikin nagih. enak bukan makan siang atau buat cemilan. di jamin cara buatnya sangat mudah.
Dilansir dari laman Yotube Devina Hermawan pada Senin, 25 Juli 2022, berikut resep Siomay Ayam yang ekonomis gurih, kenyal, dan bikin nagih.
Baca Juga: Resep Semur Bola Daging Favorit Keluarga
Bahan:
500 gr ayam filet paha
90 gr labu siam (setelah diperas)
2 sdt garam
2 sdm gula pasir
2 sdt kaldu bubuk/msg
1/2 sdt merica
1 butir putih telur
2 sdm kecap ikan
1 sdm bawang putih halus
3 batang daun bawang
3 sdm minyak goreng
100-150 ml es batu/air es
Baca Juga: Resep Kue Es Krim Ala Devina Hermawan, Cocok Dimasak di Hari Ulang Tahun Anak
220 gr tepung tapioka
40 gr tepung terigu protein sedang
Bahan Saus Kacang:
100 gr kacang tanah goreng
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
10 buah cabai merah keriting
3 butir kemiri
2 buah cabai rawit
80 ml minyak
80 gr gula merah
3 sdm air asam jawa
3 lembar daun jeruk
550 ml air
3 sdm saus sambal
1 sdm tepung beras
1 sdt garam
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega, Gurih Manis Nikmat
Lainnya:
Jeruk limau
Langkah:
1.Parut halus labu siam kemudian peras
2.Iris halus daun bawang, panaskan minyak lalu tumis sesaat, sisihkan
3. Di dalam food processor, masukkan setengah paha ayam, bawang putih halus, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica hingga halus dan lengket
4.Masukkan sisa ayam,es batu, putih telur, dan kecap ikan, haluskan kembali pindahkan ke dalam mangkuk
5.Masukkan labu siam parut, daun bawang beserta minyak, tepung terigu, dan tepung tapioka, aduk rata
Baca Juga: Resep Bakmie Goreng Ala Chinese Resto, Mudah Dibuat
6.Oles kukusan dengan minyak,bentuk bulat adonan dengan sendok kemudian masukkan ke dalam kukusan
7.Rapikkan siomay menggunakan garpu dari samping ke atas lalu kukus selama 20 menit
8.Untuk saus, potong bawang putih dan bawang merah, geprek kemiri, iris cabai rawit, dan cabai merah kriting
9.Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan kemiri, masak sesaat lalu tambahkan cabai rawit dan cabai merah kriting
10.Pindahkan ke dalam blender, masukkan kacang dan sedikit air, blender hingga halus kemudian masak kembali
11.Masukkan daun jeruk dan gula merah, aduk rata kemudian tambahkan air, air asam jawa, saus sambal, dan garam, masak hingga mendidih
12.Larutkan tepung beras lalu masukkan ke dalam saus, aduk rata
13.Siomay Ayam siap disajikan.
Itulah resep makanan ala masterchef Devina Hermawan yaitu Siomay Ayam yang ekonomis yang gurih, kenyah dan bikin nagih.
Selamat mencoba dan semoga informasi ini bermanfaat.***
