Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Belum lama ini, sebuah studi menunjukkan manfaat kesehatan dari kopi yang disaring. Analisis khusus itu berfokus pada kematian dini, bahwa minum kopi yang disaring pada pagi hari menurunkan risiko kematian dini sebesar 15 persen
Makalah baru yang terbit di Journal of Internal Medicine mendukung temuan tersebut dengan hasil yang lebih lengkap. Menurut para peneliti, kopi yang mengalami penyaringan (tidak sekadar diseduh) dapat menekan risiko diabetes tipe 2.
Riset tersebut menggunakan pendekatan metabolomika, disiplin kajian dalam biologi molekular yang memusatkan perhatian pada keseluruhan produk proses enzimatik yang terjadi di dalam sel. Penulis utama studi, Lin Shi, menyebutnya sangat fantastis.
Baca Juga: Viral!, Seorang Pria Nekat Gunakan Masker di Selangkangan di Oxford Street
"Fungsinya termasuk mempelajari efek dari asupan tersebut terhadap metabolisme manusia. Kami dapat memperoleh informasi penting tentang mekanisme di balik bagaimana makanan tertentu memengaruhi risiko penyakit," kata Shi.
Shi beserta tim peneliti dari Universitas Teknologi Chalmers dan Universitas Umea meneliti biomarker spesifik yang diambil dari darah peserta penelitian.
Tim melakukan segmentasi darah dari mereka yang terbiasa mengonsumsi kopi seduh juga kopi saring.
Baca Juga: Menjadi Garda Terdepan Bela Palestina, ini Kata MUI tentang Negara Indonesia
Dengan bantuan biomarker yang dibuat sebelum masa studi, para peneliti dapat mengetahui kondisi umumnya.
