Resep Cemilan Khas Banyuwangi yang Segar Manis untuk Buka Puasa

RINGTIMES BANYUWANGI – Umumnya, bagi yang melaksanakan puasa Ramadhan akan mengutamakan makanan pembuka atau cemilan yang diharapkan mengembalikan kesegaran tubuh setelah kurang lebih dua belas jam menahan lapar dan dahaga.

Kuliner Ramadhan kali ini Ringtimes Banyuwangi akan menyajikan beberapa cemilan pembuka puasa makanan khas Banyuwangi yang tak kalah lezat dan menyegarkan.

Banyuwangi yang terletak pada Provinsi Jawa Timur mungkin masih bagi sebagian masyarakat masih asing di telinga dalam kulinernya.

Baca Juga: Resep Mudah Rujak Soto Banyuwangi, Kuliner Unik Khas Banyuwangi

Beberapa makanan memang sebagian besar dipengaruhi oleh kuliner khas Jawa Timur lainnya, namun terdapat perbedaan.

Langsung simak yuk apa saja cemilan khas asal Suku Osing ini, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Galeri Mia pada 27 Maret 2022.

1. Es Setup

Es Setup merupakan jenis minuman yang berisikan buah dicampur es. Minuman ini sangat terkenal di Banyuwangi.

Minuman ini sangat sering ditemukan pada bulan puasa yang dijual menggunakan gerobak kaca yang terlihat berisi es setup dengan buahnya yang mencolok perhatian.

Baca Juga: Resep Sego Cawuk, Kuliner Khas Banyuwangi yang Bikin Lidah Bergoyang

Hanya merogoh kocek Rp8 ribu Anda mendapatkan rasa yang manis dicampur dengan dinginnya. Dijamin akan menghapuskan dahaga bagi yang berbuka puasa, apalagi jika cuaca sedang panas.

Perbedaannya dengan es buah, Es Setup memiliki air yang bening dengan rasa manis yang dihasilkan gula pasir.

Untuk membuat Es Setup ini tidak jauh seperti membuat es buah yang tidak memerlukan banyak bahan.

Meskipun Es Setup dijual di sekitar kota Banyuwangi saja, namun Anda dapat membuatnya sendiri dengan mudah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Kuliner Khas Banyuwangi yang Cocok Jadi Menu Buka Puasa Ramadhan

Bahan-bahan yang diperlukan yaitu:

1 buah pepaya,

1 buah nanas,

250 gram gula putih,

1 liter air (untuk rendaman pepaya),

3 liter air,

1/2 sdt sitrun asin,

15 tetes pewarna makanan kuning,

Kapur sirih secukupnya.

Cara membuatnya cukup mudah, berikut urutan membuatnya:

Baca Juga: Resep Tahu Lontong Khas Banyuwangi, Kuliner Legendaris yang Nikmat Disantap Kapanpun

1. Mulai dari siapkan buah pepaya dan nanas yang sudah dicuci bersih dan potong secara dadu.
2. Campurkan tujuh sendok air dan kapur sirih dan diamkan selama 15-20 menit.
3. Setelah itu, saring campuran air dan kapur risih.
4. Tuangkan campuran air dan kapur sirih ke pepaya. Tunggu selama 20 menit.
5. Setelah 20 menit, cuci bersih pepaya.
6. Siapkan 3 liter air putih.
7. Masukkan gula pasir, pewarna makanan, dan sitrun asin.
8. Masukkan buah nanas dan pepaya. Aduk sebentar sampai air mendidih.
9. Koreksi tingkat kemanisan sesuai rasa.
10. Jika sudah mendidih angkat dan disajikan saat sudah dingin.
11. Tambahkan es batu untuk menambah kesegaran rasa.***