Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Adakah yang tahu lukumades atau bahasa aslinya Loukoumades itu apa? Ternyata, ini adalah camilan donat khas Yunani, berbentuk bola-bola kecil dan diberi beragam topping.
Baru-baru ini viral di media sosial, bentuknya yang unik bulat kecil seperti bola tentu membuat orang penasaran dengan camilan ini. Aslinya camilan ini seperti roti goreng atau bisa disebut donat.
Biasanya donat lukumades disajikan dengan topping sirup, gula putih dan lelehan madu.
Baca Juga: Resep Pie Susu Teflon Enak, Mudah, dan Anti Gagal
Berkembangnya zaman, membuat donat lukumades memakai bergam topping seperti cokelat, tiramissu, greentea dan masih banyak lagi.
Lukumades ini memiliki tekstur luar yang crispy dan lembut di dalam. Menariknya lagi, donat lukumades hanya dengan tiga bahan saja bisa membuat rasanya enak.
Dilansir dari YouTube dapurumi pada 17 April 2023, berikut cara membuat donat lukumades dengan mudah, hanya memakai 3 bahan saja.
Bahan-bahan:
- 250 gram (25 sdm terigu protein sedang)
- 250 ml susu cair full cream UHT
- 1 sdt ragi instan
Bahan Tambahan:
- Minyak goreng
- Glaze (cokelat, greentea, tiramissu)
- Topping remahan (oreo, regal, kacang)
Baca Juga: Menu Buka Puasa Simpel dan Enak, Berikut Resep Roti Goreng Krispi
Cara Membuat:
- Siapkan chopper
- Masukkan 250 grm tepung terigu, 1 sdt ragi instan, 250 ml susu uht ke dalam chopper, lalu nyalakan chopper proses hingga semua bahan tercampur rata
- Tutup dan biarkan mengembang hingga 2 kali lipat, dengan kurun waktu 30-45 menit
- Jika adonan sudah mengembang, tuang ke wadah, lalu masukkan ke plastik segitiga kalau tidak ada langsung saja dibentuk menggunakan sendok
- Goreng menggunakan api kecil dan diaduk sesekali agar warnanya merata. Jika sudah berwarna kuning kecoklatan angkat dan tiriskan
- Berikan topping sesuai selera
- Siap dihidangkan.***
