Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Halo para pecinta masakan dimanapun berada. Hari ini kita akan membahas mengenai resep asinan sayur betawi yang sangat populer di Jakarta.
Menu resep asinan sayur betawi yang ada di artikel ini bisa dimasak di rumah bersama keluarga untuk makanan cemilan.
Dilansir dari Facebook Chef Renatta Moeloek pada 19 April 2023 inilah ulasan resep asinan sayur betawi serta cara memasak untuk Anda.
Baca Juga: Resep Mie Ayam jamur, Enak dan Anti Gagal
Bahan-bahan
3 lembar selada, iris besar
1/4 tauge
1/4 timun, iris tipis
1/4 kol, iris tipis
1/4 wortel, iris korek api
3 buah tahu kuning, potong dadu
3 sdm air asam jawa
400 ml air
2 bulat gula merah
Kacang tanah goreng, secukupnya buat taburan
Kerupuk mie kuning, secukupnya
Baca Juga: Resep Cilor Goreng Enak dan Mudah, Ide Jualan Kekinian
Bumbu yang dihaluskan :
4 buah cabai merah
6 buah cabai rawit merah
50 gr kacang tanah goreng
2 siung bawang putih
Langkah :
1. Haluskan bumbu-bumbu terlebih dahulu, kemudian rebus bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan air asam jawa, gula merah, garam , dan 400ml air hingga mendidih dan matang, koreksi rasa lalu angkat dan diamkan sampai tidak panas
2. Siapkan wadah mangkuk lalu letakan beberapa sayuran mentah, tahu dan kacang tanah goreng
3. Lalu siram dengan bumbu yang sudah dimasak tadi diamkan agar bumbu meresap dengan sayuran
Baca Juga: Resep Ayam Bakar, Cocok Untuk Buka Puasa Bersama Keluarga
4. Tambahkan kerupuk mie kuning untuk penyajiannya
5. Asinan sayur betawi siap disajikan
Demikianlah resep asinan sayur betawi yang bisa Anda masak bersama keluarga. Selamat memasak.***
