Network
1. Rebus daging bersama daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai empuk dan matang.
2. Angkat, kemudian potong kecil-kecil. Saring air perebusnya, kemudian didihkan kembali bersama irisan daging
3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun bawang sampai harum dan matang. Angkat, lalu masukkan ke dalam kaldu daging yang sedang dididihkan.
4. Kecilkan apinya, kemudian teruskan memasak sampai semua bahan matag dan bumbu meresap pada daging. Angkat
Baca Juga: Resep Mango Cheese Milk, Dessert Drink Super Segar
5. Tuang rawon ke dalam mangkuk, taburi dengan taoge pendek, sajikan bersama telur asin dan sambal terasi.
Demikian resep rawon dari Jawa Timut yang pas untuk variasi menu lebaran Hari Raya Idul Fitri.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***
