Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Kacang-kacangan merupakan salah satu makanan yang kaya akan sumber serat dan vitamin B. Mereka juga sangat bagus untuk pengganti protein dari daging.
Kacang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan di antaranya menurunkan kolesterol, turunkan kadar gula dalam darah dan meningkatkan kesehatan bakteri baik di dalam tubuh.
Kolesterol jahat (LDL) di dalam tubuh yang terus menumpuk dan tidak segera ditangani dapat berakibat fatal karena memicu berbagai penyakit kronis.
Baca Juga: Penyebab Asam Urat Kambuh Selain Makanan Tinggi Purin yang Harus Diketahui
Untuk itu, guna menurunkan kolesterol jahat di dalam tubuh, salah satu hal yang bisa anda lakukan dengan mengonsumsi jenis kacang-kacangan.
Berikut ringtimesbanyuwangi.com rangkum dari Healthline, lima Jenis kacang-kacangan yang bisa membantu turunkan kadar kolesterol jahat dan kadar gula darah.
1. Kacang Tanah
Kacang tanah berasal dari keluarga legume atau kacang-kacangan. Di dalam 28 gram kacang tanah mengandung nutrisi berupa kalori 176, lemak 17 gram, protein 4 gram, karbohidrat 5 gram, serat 3 gram, vitamin E 21 persen, magnesium 11 persen.
Baca Juga: 5 Jenis Makanan Efektif Mengatasi Asam Lambung Naik
Kandungan nutrisi kacang tanah tersebut sangat baik untuk membantu menurunkan faktor risiko terkena penyakit jantung dan diabetes.
2. Kacang Polong
Di dalam 160 gram kacang polong yang sudah dimasak mengandung nutrisi meliputi kalori, protein, serat, vitamin B9, mangan, vitamin K, Thiamin.
Kacang polong mengandung sumber kaya serat dan protein yang sangat bermanfaat bagi tubuh.
Baca Juga: 5 Jenis Buah, Sayur, dan Bumbu Dapur Pemicu Asam Lambung Naik yang Perlu Dibatasi
Dalam suatu penelitian menunjukkan bahwa 23 orang berbadan gemuk dan memiliki kolesterol tinggi, dengan mengonsumsi kacang polong bisa membantu menurunkan gula darah dan resistensi insulin.
3. Kacang Kedelai
Kacang kedelai mengandung tinggi antioksidan bernama isoflavon yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Protein di dalam kedelai dan fotoestrogen dalam kedelai juga mampu membantu menurunkan faktor risiko sakit jantung, termasuk tekanan darah dan kolesterol dalam darah.
Baca Juga: Tips Jitu Tumbuhkan Akar Aglaonema Sekarat Karena Busuk Batang agar Sehat Kembali
4. Kacang Pinto
Kacang pinto dipercaya dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Penelitian terhadap 16 orang yang memakan setengan cangkir kacang pinto setiap hari selama 8 minggu dapat menurunkan total kolesterol jahat (LDL) dalam darah secara signifikan.
Menurut hasil penelitian, kacang pinto dapat menurunkan kolesterol jahat dengan cara meningkatkan produksi propionat yaitu sebuah asam lemak rantai pendek yang diproduksi bakteri. Propionat ini sangat bagus untuk kesehatan.
Baca Juga: Penyebab Asam Urat Kambuh Selain Makanan Tinggi Purin yang Harus Diketahui
5. Kacang Merah
Kacang merah tinggi akan serat yang bisa membantu mengurangi kecepatan penyerapan gula dalam darah dan dapat menurunkan kadar gula darah.
Suatu penelitian menunjukkan bahwa ektrak dari kacang merah dapat menurunkan berat tubuh dan masa lemak.
Oleh karena itu, kacang merah sangat bagus untuk mencegah diabetes, penyakit jantung karena kolesterol tinggi.***
