Network
Selain itu, acara yang digelar juga merupakan rangkaian agenda tahunan Archipelago Food Festival (AFF) yang diadakan oleh Archipelago, induk perusahaan Aston Hotel.
Dengan tujuan mempromosikan kearifan lokal, festival ini turut pula menghadirkan 11 chef dari unit Archipelago yang akan memasak 17 menu-menu khas Jawa Timur.
Menu tersebut diantaranya adalah lontong kikil, sate Ponorogo, rujak cingur, ayam kesrut, ayam lodho Tulungagung, nasi baronan Bojonegoro dan nasi tempong Banyuwangi.
“Sebenarnya tujuan utama AFF adalah kami ingin mem-promote banyak kearifan lokal,” kata Director Corporate Communications and Public Relations Archipelago, Sari Kusumaningrum.
Sari juga berharap tahun depan festival ini akan berkembang, bukan hanya makanan tapi juga merambah ke bidang kultur dan fashion.
“Mungkin next year kita bikin tidak hanya Archipelago Food Festival tapi mungkin Archipelago Food and Culture Festival, jadi dimasukkan juga semua kebudayaan-kebudayaan dari sini dan mengikutsertakan komunitas dan UMKM, kami terus terang sangat mendukung,” tambahnya.
Acara ini sendiri menyediakan 1000 voucher yang dapat dibeli dengan harga Rp35.000,- dan pengunjung dapat menikmati makanan yang disajikan oleh para chef unggulan.***
