Network
RINGTIMES BANYUWANGI – Simak resep cilok rumahan yang rasanya pasti enak, tidak alot ataupun keras meskipun sudah dalam kondisi dingin.
Cilok merupakan makanan khas yang berasal dari Jawa Barat. Nama cilok sendiri asal katanya adalah aci dicolok.
Aci merupakan tepung tapioka dan dicolok jika diartikan ke dalam bahasa Indonesia yaitu ditusuk. Jadi pengertian cilok adalah tepung yang ditusuk.
Baca Juga: 4 Zodiak yang Diprediksi akan Kaya Mendadak Diakhir 2021, Menurut Astronomi
Membuat cilok bisa terbilang mudah. Namun bagi Anda yang belum pernah membuatnya mungkin akan kebingungan.
Nah jika Anda berniat untuk membuat cilok yang enak, baca terus artikel ini sampai selsai.
Dilansir dari Kanal Youtube Dapur Riana pada 31 Oktober 2021, berikut ini resep cilok yang enak dan tidak keras meskipun sudah dingin.
Bahan-bahan :
- Tepung Tapioka 250 gram
- Tepung Terigu 250 gram
- Bawang putih 4 siung
- Bawang daun diiris 3 helai
- Royko 2 sachet
- Garam 1 sdm
- Pecin 1 sdm
Baca Juga: 4 Arti Mimpi Melihat Ular Menurut Primbon Jawa
Jika bahan-bahan sudah dipersiapkan, berikut cara pembuatannya.
1. Siapkan cowek atau yang biasa disebut ulekan
2. Masukan bawang putih dan garam, kemudian ulek hingga halus
3. Siapkan baskom
4. Masukan tepung tapioka, tepung terigu, bawang daun, royco 2 sachet dan bawang putih yang sudah dihaluskan
5. Masukan air putih panas sedikit demi sedikit sesuai dengan adonannya
6. Aduk adonan menggunakan sendok hingga merata
7. Setelah adonan dingin, aduk menggunakan tangan agar adonan tercampur merata
8. Uleni adonan hingga kental merata
9. Siapkan air panas di dalam panci
10. Bentuk adonan menjadi bulatan dengan ukuran sesuai selera Anda
11. Setelah air panas mendidih, masukan minyak sayur 2 sdm
12. Kemudian rebut cilok hingga matang, pastikan cilok telah mengembang dan bagian dalamnya matang
13. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Cilok siap untuk dihidangkan
Baca Juga: 5 Tips agar Aglaonema Cepat Bertunas dan Beranak Banyak
Agar rasa cilok menjadi enak, maka disarankan untuk dicampur dengan bumbu seperti saos, kecap dan sambal.
Anda juga bisa menambahkan bumbu sambal kacang yang akan membuat rasa cilok menjadi ciri khas. Berikut ini resep membuat sambal kacang untuk cilok.
- Kacang tanah yang sudah digoreng 300 gram
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 pcs cabe merah
- 5 butir kemiri
Itulah tadi resep cilok rumahan yang enak. Selamat mencoba dan semoga berhasil.***
