Es Krim Hijau Diolah dari Bayam, Aman dan Menyehatkan

RINGTIMES BANYUWANGI - Biasanya anak-anak kebanyakan tidak menyukai berbagai jenis sayuran, terutama sayuran hijau. Sehingga banyak orang tua yang kerepotan bagaimana cara mengatasinya.

Menurut mereka sayuran tidak enak untuk dikonsumsi, sehingga anak-anak kekurangan kandungan nutrisi dari sayuran.

Sayuran merupakan pelengkap empat sehat lima sempurna. Jika salah satu tidak tercukupi, maka kesehatan dan perkembangan tubuh pun akan terganggu.

Baca Juga: Resep Puding Custard Caramel Viral, Enak dan Lembut

Untuk menarik minat anda bisa membuatnya dengan mencampurkan olahan es krim. Salah satunya menggunakan bayam.

Es krim bayam, apakah anda sudah pernah mencobanya? Es krim dengan bahan utama bayam ini sangat sehat untuk di konsumsi. Karena kandungan vitamin yang terdapat pada bayam ini kaya zat besi.

Dilansir Ringtimesbanyuwangi.com melalui Kanal Youtube sahabat petani, Minggu, 31 Januari 2021.

Baca Juga: Resep Japanese Cheese Cake Super Lembut

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• Siapkan 400 gram daun bayam
• Emulsifier sp
• Gelatin
• 150 gram Gula
• 250 gram Whip cream
• 1 pcs Vanili
• 150ml susu UHT
• 150ml santan kental
• 3 gram garam
• 300 ml air es

Baca Juga: Resep Ice Cream Ubi Ungu, Lembut dan Manis

Cara membuat:

1. Kukus daun bayam selama 15 menit, kemudian blender yang sudah dikukus hingga halus dan tambahkan air secukupnya.
2. Selanjutnya campurkan santan, susu UHT, gula, vanili, gelatin, garam, kemudian masak bahan yang sudah dicampurkan tersebut.
3. Lalu, campurkan adonan sayur bayam yang sudah diblender tadi denga adonan yang sudah dimasak
4. Setelah tercampur, kocok whip cream dengan air es menggunakan mixer selama 15 menit.
5. Kemudian campurkan whip cream tersebut dengan adonan bayam dan tambahkan emulsifier sp lalu kocok lagi menggunakan mixer
6. Selanjutnya masukkan adonan tersebut kedalam cetakan dan masukkan kedalam feezer 2-3 jam.
7. Kemudian keluarkan dari freezer dan kocok ulang menggunakan mixer selama 15 menit.
8. Setelah itu masukkan kembali ke freezer sampai beku.
9. Lalu, keluarkan es krim yang sudah membeku dari freezer, sajikan. Boleh ditambahkan topping jika suka.

Jika anak-anak anda dirumah tidak menyukai sayuran, melalui jajanan es krim bayam ini dapat menjadi salah satu alternatif mengenalkan sayuran kepada anak.

Anak yang tidak doyan sekali pun dapat menikmatinya. Selamat mencoba ya.***