RINGTIMES BANYUWANGI – Garam secara kimiawi dikenal sebagai natrium klorida, yang terdiri dari 40 persen natrium.
Reference Daily Intake (RDI) untuk natrium adalah 2.300 mg - atau sekitar 1 sendok teh garam. Namun, asupan natrium harian rata-rata di Amerika Serikat adalah 3.400 mg - jauh lebih tinggi dari batas atas yang direkomendasikan.
Dilansir Ringtimesbanyuwangi.com dari laman Healthline pada 19 Maret 2021, berikut makanan yang mengandung natrium.
1. Udang
Udang kemasan biasanya mengandung garam tambahan untuk perasa, serta pengawet kaya natrium. Misalnya, natrium tripolifosfat biasanya ditambahkan untuk membantu meminimalkan hilangnya kelembapan selama proses pencairan.
Baca Juga: Obati Batu Ginjal, Segera Olah 3 Bahan Alami Ini
Baca Juga: 8 Makanan Terbaik Penghancur Batu Ginjal, Jangan Terburu-buru Minum Obat Kimia
2. Sup
Sup kalengan, dikemas, dan disiapkan di restoran sering kali mengandung banyak natrium. Beberapa sup juga mengandung zat aditif yang kaya akan natrium, seperti monosodium glutamat (MSG).
3. Ham
Ham tinggi natrium karena garam digunakan untuk mengawetkan dan membumbui daging. Satu porsi 3 ons (85 gram) ham panggang rata-rata mengandung 1.117 mg sodium, atau 48 persen dari RDI.
4. Puding Instan
Puding tidak terasa asin, tapi ada banyak natrium yang bersembunyi dalam bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan pudding instan.
Baca Juga: 4 Makanan yang Wajib Dikonsumsi, Dapatkan Kulit Wajah Cerah dan Glowing
Baca Juga: 7 Makanan yang Digunakan untuk Meningkatkan Stamina Tubuh
Baca Juga: Makanan yang dapat Mengganggu Kesehatan Kulit Wajah, Lebih Baik Dihindari
Natrium ini berasal dari garam dan aditif yang mengandung natrium disodium fosfat dan tetrasodium pirofosfat, yang digunakan untuk membantu mengentalkan puding instan.
5. Keju Olahan
Keju olahan adalah sumber kalsium yang baik dan sumber protein yang sangat baik, tetapi juga relatif tinggi garam. Satu porsi setengah cangkir (113 gram) keju cottage mengandung 350 mg sodium, atau 15 persen dari RDI.
Garam yang terdapat dalam keju olahan tidak hanya meningkatkan rasa tetapi juga berkontribusi pada tekstur dan fungsi sebagai pengawet.
6. Jus Sayuran
Minum jus sayuran adalah cara sederhana untuk mendapatkan nutrisi dari sayuran. Tetapi hal tersebut, tentunya juga dapat memungkinkan anda mendapatkan banyak natrium.
Satu porsi jus sayuran 8 ons (240 mL) mungkin mengandung 405 mg sodium, atau 17 persen dari RDI.
7. Saus Salad
Beberapa natrium dalam saus salad berasal dari garam. Selain itu, beberapa merek menambahkan aditif perasa yang mengandung natrium, seperti MSG dan disodium inosinate, dan disodium guanylate.
8. Pizza
Pizza merupakan salah satu jenis hidangan yang menjadi favorit oleh banyak orang. Namun, pizza ternyata memiliki kandungan natrium yang cukup tinggi.
Banyak bahan, seperti keju, saus, adonan, dan daging olahan, mengandung banyak natrium, yang bertambah dengan cepat saat digabungkan.
Sepotong besar pizza beku yang dibeli di toko dengan berat 140 gram rata-rata mengandung 765 mg sodium, atau 33 persen dari RDI. Sepotong yang disiapkan di restoran dengan ukuran yang sama bahkan lebih banyak - rata-rata 957 mg natrium, atau 41 persen dari RDI.
9. Sandwiches
Sandwich adalah salah satu dari hidangan yang juga banyak mengandung natrium. Roti, daging olahan, keju, dan bumbu yang sering digunakan untuk membuat sandwich semuanya menyumbang sejumlah besar natrium. ***