RINGTIMES BANYUWANGI - Lebaran 2022 sebentar lagi, sudahkah Anda menyiapkan aneka kue kering untuk menyambut kemenangan nanti?
Pada artikel ini kami akan memberikan beberapa resep kue kering Lebaran spesial yang bisa Anda buat sendiri di rumah.
Beberapa bahan dari resep kue kering Lebaran juga mudah ditemui dan bisa ditemukan di toko kue ataupun pasar.
Lebih jelasnya inilah 3 resep kue kering Lebaran spesial, sebagaimana yang dilansir dari laman Facebook Resep dan Inspirasi pada 10 Maret 2022.
Baca Juga: Resep Pisang Coklat Lumer, Manis Gurih, Cocok Untuk Buka Puasa Istimewa
1. Shuimpjes
Bahan:
5 putih telur
300 gram gula halus
1 sdt air jeruk nipis
1/8 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
pewarna/pasta secukupnya
Cara Membuat:
1. Kocok putih telur dan garam sampai naik, masukkan gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga mengembang dan lembut.
2. Masukkan vanili dan air jeruk nipis sambil diaduk rata, kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah pewarna yang sudah disiapkan. Tambahkan pewarna setetes aja lalu aduk rata.
Baca Juga: Resep Kue Terang Bulan Lipat, Cocok Buat Buka Puasa dan Jualan Takjil
3. Masukkan adonan ke dalam piping bag yang sudah dipasangi spuit di ujungnya, lalu semprotkan di atas selembar kertas roti yang diletakkan di atas loyang.
4. Saat menyemprotkan adonan beri jarak 2 cm, kerjakan sampai adonan habis. Lalu panggang dengan api kecil yaitu 120°C, tunggu hingga kering dan matang.
2. Nastar Cookies
Bahan:
180 gram butter
120 gram margarine
50 gram maizena
50 gram susuk bubuk
90 gram gula halus
3 kuning telur
Baca Juga: Resep Mie Nyemek, Menu Simpel dan Mudah Dibuat untuk Buka Puasa
250 gram tepung terigu pro sedang
150 gram tepung terigu pro rendah
Selai nanas
Bahan olesan:
2 kuning telur
3 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
1. Kocok butter, margarine, gula halus, dan kuning telur, kurang lebih 1-2 menit atau sampai tercampur rata.
2. Siapkan wadah masukan bahan kering yang sudah di ayak, aduk merata dengan menggunakan sendok kayu atau spatula.
3. Masukan adonan ke dalam kulkas selama 10-15 menit sebelum dibentuk, agar adonan tidak melebar.
Baca Juga: 4 Menu Buka Puasa Segar Tanpa Santan, Resep Sederhana dan Bahan Murah Meriah
4. Ambil adonan dari kulkas lalu isi dengan selai nanas dan bentuk bulat dengan berat 6 gram untuk setiap adonan yang sudah diisi selai.
5. Panggang dengan suhu oven 110⁰C api atas bawah. Derajat celcius api bwh selama 1 jam.
6. Keluarkan dari oven, biarkan sedikit dingin, lalu olesi dengan kuning telur sebanyak 2 kali, lalu panggang lagi selama 3 menit api atas.
7. Keluarkan nastar dari oven, biarkan dingin lalu simpan segera di toples.
3. Kue Kacang
Bahan:
500 gr kacang tanah, sangrai
400 ml minyak goreng yg masih baru
200 gr margarin, leleh
Baca Juga: Resep Masakan Sup Ayam Oyong Pedes, Coock untuk Buka Puasa Nikmat Bersama Keluarga
1 sdt vanilli cair
400 gr gulapasir halus
1 sdt garam
800 gr Tepung Terigu
Bahan Olesan:
3 kuning telur dan 2 sdt madu aduk rata.
Cara Membuat:
1. Haluskan kacang tanah yang sudah digoreng, Jika menggunakan blender campurkan dengan minyak dan margarin secara bertahap sampai semua kacang halus.
2. Siapkan wadah masukan gula pasir, garam, kacang yang sudah halus dan vanili cair lalu aduk rata. Aduk rata adonan sampai tercampur merata, lalu ambil sebagian adonan dan masukan kewadah lain. (Adonan bisa dibagi menjadi 2 atau 3 tahap)
Baca Juga: Resep Dan Cara Simpel Menaikan Berat Badan Yang Sehat Dengan Jus
4. Setelah itu masukan terigu sedikit demi sedikit sampai adonan pas untuk dibentuk. Gilas adonan dengan ketebalan yg diinginkan lalu bentuk sesuai selera.
5. Tata adonan yang sudah dibentuk dalam loyang dan tidak usah dioles apapun.
6. Panggang disuhu 140⁰ C, keluarkan kue setelah 15 menit, setelah uap panas hilang lalu oles dengan kocokan telur dan madu.
7. Kemudian masukan kembali kue dan panggang sampai matang atau terlibat berwarna golden brown.
8.Dinginkan kue lalu masukan ke dalam toples.
Ini resep kue lebaran yang bisa dipraktekkan di rumah, kamu tertarik buat kue yang mana?***