RINGTIMES BANYUWANGI – Asinan buah memiliki rasa yang menyegarkan. Perpaduan rasa asam, manis, dan sedikit pedas mampu menggoyangkan lidah.
Asinan adalah jenis makanan yang diolah melalui proses pengacaran (melalui proses pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka). Bahan-bahan yang diacarkan biasanya teridiri dari berbagai jenis, yakni buah dan sayur.
Namun, beberapa orang lebih sering menemui asinan buah dibandingkan asinan sayur. Mengasinkan sayur masih tidak banyak dilakukan oleh masyarakat disekitar kita.
Jenis makanan ini sering dan mudah kita temui. Tidak jarang juga orang yang menjual jenis makanan ini karena memang banyak peminatnya. Namun, sudah tahukah anda bahwa makan asinan buah mampu membantu proses penurunan berat badan.
Baca Juga: Pelaku Penusuk Syekh Ali Jaber Bisa Dituntut Pidana Mati, Berikut Alasannya
Asinan buah mengandung capsaicin, senyawa aktif pada cabai yang menimbulkan rasa pedas. Rasa pedas yang dirasakan pada tubuh dapat membantu meningkatkan proses pembakaran lemak.
Senyawa aktif pada cabai merah dapat meningkatkan pembakaran lemak, mengurangi asupan kalori, dan melancarkan pencernaan yang efektif untuk menurunkan berat badan
Nah, berikut adalah resep dan juga cara pembuatan asinan buah di rumah:
Pertama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk pembuatan asianan buah diantaranya ialah:
- Cabai rawit secukupnya
- Cabe merah keriting
- Garam secukupnya
- Mangga muda manis
- Nanas agak muda
- Bengkuang
- Jambu air
- Kedondong
- Gula pasir atau merah
- Air secukupnya
Baca Juga: Fakta Jatuh Cinta Bisa Bikin Panjang Umur, Begini Alasannya
Setelah semua bahan-bahan terkumpul, lakukan proses pengolahan dengan langkah-langkah berikut.
Rebus 400ml air, gula diet dan cabai sampai mendidih. Kemudian blender cabai yang telah direbus dengan air secukupnya hingga halus. Setelah cabai dirasa cukup halus, masukkan ke dalam rebusan air kembali.
Aduk hingga rata dan coba rasakan. Lalu pindahkan ke dalam wadah diamkan hingga uap panasnya hilang. Langkah berikutnya adalah mencuci bersih buah-buahan yang ada dan potong-potong sesuai selera.
Terakhir, campurkan semua bahan yang ada ke dalam wadah kuah asinan. Masukan ke dalam kulkas untuk mendapatkan sensasi rasa buah yang lebih segar. Minum saat dingin akan lebih nikmat dan dijamin mampu menggoyangkan lidah.
Untuk mengkonsumi asinan buah, dianjurkan untuk tidak terlalu berlebiha. Pada dasarnya apapun yang dilakukan secara berlebihan juga akan baik bagi kesehatan tubuh.***