RINGTIMES BANYUWANGI – Toge atau taoge dan lebih familiar dengan sebutan kecambah merupakan jenis tumbuhan (sporofit) muda yang baru saja berkembang dari tahap embrionik di dalam biji.
Toge merupakan jenis makanan yang sehat karena mengandung protein nabati yang terbuat dari kacang hijau. Toge memiliki kandungan vitamin-A, vitamin-C, kalsium, zat besi, vitamin-D, vitamin B-6, vitamin B-12, dan magnesium yang cukup tinggi.
Toge biasanya dijadikan sayuran atau bahan makanan tambahan dalam masakan tertentu. Toge merupakan sumber nutrisi yang baik untuk kesahatan tubuh manusia. Beberapa pakar kesehatan juga mempercayai kandungan nutrisi pada toge.
Dikutip dari berbagai sumber, berikut merupakan manfaat yang dihasilkan dari mengkonsumsi toge untuk kesehatan tubuh:
Baca Juga: Lulusan UI hingga Viral di Twitter, Berikut 5 Fakta Laeli Atik, Pelaku Mutilasi Kalibata City
Meningkatkan metabolisme
Toge memiliki enzim yang cukup tinggi dan biasanya tidak tersedia pada jenis makanan lain. Kandungan protein yang dimiliki oleh kecambah juga cukup banyak dan penting untuk kesehatan dalam tubuh.
Protein diperlukan untuk hampir seluruh proses tubuh, khususnya penciptaan dan pemeliharaan sel, perbaikan organ, regenerasi kulit, pertumbuhan tulang, perkembangan otot, dan sejumlah aspek lain yang sangat penting untuk kesehatan.
Kandungan nutrisi yang cukup tinggi dapat menjawab mengapa toge sangat dianjurkan untuk seseorang yang sedang melakukan diet. Hal ini terjadi karena sumber protein toge dapat mengganti kandungan protein yang dimiliki daging.
Meningkatkan sel darah merah
Kekurangan sel darah merah karena kurangnya asupan zat bezi dapat mengakibatkan kelelahan, kurang konsentrasi, mual, pusing dan gangguan pada perut.
Dengan mempertahankan jumlah sel darah merah yang tepat, Anda dapat meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh sehingga dapat meningkatkan oksigenasi sistem organ dan sel-sel untuk mengoptimalkan kinerja mereka.
Toge memiliki kandungan zat bezi yang cukup tinggi mencapai 1mg, sehingga sangat bagus untuk penderita anemia atau kekurangan sel darah merah.
Baca Juga: Kenali Jenis Tanaman Hias Janda Bolong atau Monstera dari yang Langka Hingga Mudah Ditemukan
Menurunkan berat badan
Toge termasuk ke dalam salah satu jenis makanan yang sangat tinggi nutrisi tetapi rendah kalori. Hal ini menunjukkan bahwa mengkonsumsi toge bagus untuk seseorang yang sedang melangsungkan program diet.
Kandungan serat yang cukup tinggi dalam toge dapat membantu seseorang untuk merasa kenyang karena toge menghambat pelepasan ghrelin, yaitu hormon lapar yang memberikan tanda pada pikiran kita untuk makan sesuatu.
Tentu saja hal ini dapat mengurangi makan berlebihan dan ngemil, yang merupakan dua masalah terbesar bagi seseorang yang menderita masalah obesitas.
Anti kanker
Aktivitas antioksidan dari senyawa organik yang ditemukan dalam toge membuat agen anti-kanker yang sangt baik untuk tubuh.Vitamin-C, vitamin-A, serta asam amino, dan protein dapat berdampak pada kandungan radikal bebas dalam tubuh.
Radikal bebas adalah produk hasil metabolisme sel yang berbahaya bagi kesehatan, yang dapat menyebabkan sel-sel bermutasi menjadi sel kanker, jantung, dan penyakit berbahaya lainnya.
Baca Juga: Gisel Diskusi Soal Rujuk dengan Gading Marten Bersama Wijin, Kemungkinan Balik Kalau Tuhan Suruh
Meningkatkan kualitas sperma
Toge memiliki kapasitas untuk meningkatkan kesuburan dan meningkatkan kualitas sperma. Kandungan vitamin-E, khususnya vitamin E-alfa yang dapat membantu untuk menambah kesuburan pria.
Vitamin-E merupakan senyawa antioksidan yang dapat melindungi sel-sel dari serangan radikal bebas. Mengkonsumsinya secara teratur akan menjaga sel-sel telur atau mungkin sperma dari berbagai kerusakan dari serangan radikal bebas.
Mencegah gangguan menstruasi dan menopause
Kandungan toge mampu meningkatkan aliran darah untuk menghindari dan menetralkan faktor yang dapat memunculkan penyakit. Sering mengkonsumsi kecambah dapat menghindari masalah pada menstruasi dan gangguan dari panas yang dirasakan di masa sebelum menopause.***