Satu penelitian tabung reaksi juga menemukan bahwa jahe dan komponennya memblokir produksi zat yang meningkatkan peradangan dalam tubuh.
Studi lain menemukan bahwa mengobati tikus dengan ekstrak jahe menurunkan kadar penanda inflamasi spesifik yang terlibat dalam artritis.
Mengkonsumsi jahe dalam bentuk segar, bubuk atau kering dapat mengurangi peradangan dan membantu mengurangi gejala radang sendi.***