Network
Mengapa brokoli baik untuk asam urat? Sebab, ia memiliki banyak manfaat yang ampuh dalam mencegah asam urat. Adapun manfaatnya sebagai berikut.
1. Rendah purin
Purin adalah precursor asam urat yang dapat menyebabkan asam ura. Dalam sebuah studi 2014 tentang jumlah purin dalam makanan, brokoli mempunyai sekitar 70 mg purin per 100 g.
Sedangkan, makanan dengan purin tinggi mengandung lebih dari 300 mg per 100 g. Ini menunjukkan bahwa brokoli adalah pilihan terbaik bagi mereka yang menderita asam urat.
Baca Juga: Alami Sakit Perut Tiap Bangun Tidur? Lakukan 7 Tips Berikut Ini
Contoh makanan tinggi purin yang harus dihindari, seperti jeroan, ragi, teri, ikan haring, ikan kembung, kerang, dan minuman beralkohol.
2. Tinggi vitamin C
Mengonsumsi makanan tinggi vitamin C dapat membantu mengurangi serangan asam urat. Brokoli kaya akan vitamin C dan serat, serta merupakan sumber asam folat dan kalium yang baik.
The American Dietetic Association mengidentifikasi brokoli sebagai makanan fungsional, karena kaya akan senyawa bioaktif.
Menurut Arthritis Foundation, vitamin C juga membantu menurunkan kadar asam urat dalam tubuh.
