Network
RINGTIMES BANYUWANGI – Pengetahuan mengenai jenis sayur penyebab penyakit ginjal penting untuk disimak.
Ginjal adalah salah satu organ penting yang bermanfaat untuk menyaring ginjal dan membentuk urin. Tanpa disadari, ada berbagai jenis sayur penyebab penyakit ginjal.
Beberapa jenis sayur ini mengandung senyawa tinggi kalium, potasium ataupun natrium yang menjadi penyebab penyakit ginjal apabila sering dikonsumsi terlalu banyak.
Baca Juga: 11 Tanda Infeksi Ginjal yang Tidak Terdiagnosis, Diantaranya Sakit Punggung
Penyakit ginjal sering dialami oleh orang-orang dewasa di usia lanjut, tetapi gaya hidup tidak sehat menjadi salah satu hal yang menyebabkan penyakit ginjal menyerang di usia muda.
Untuk menghindari penyakit ginjal, Anda harus mengurangi konsumsi beberapa jenis sayur.
Ringtimesbanyuwangi.com melansir dari Healthline pada Rabu, 20 Januari 2021, berikut ini jenis sayur penyebab penyakit ginjal.
Baca Juga: Makanan Terbaik untuk Menjaga Kesehatan Ginjal, Segera Makan Putih Telur
1. Kentang
Kentang merupakan jenis sayuran yang banyak diolah menjadi aneka kudapan lezat, seperti donat hingga lauk berbumbu yang nikmat.
Siapa sangka kentang ternyata mengandung kalium yang tinggi. Satu kentang panggang ukuran sedang dengan berat 156 gram mengandung kalium sebanyak 610 mg.
Tetapi Anda bisa tetap mengonsumsi kentang tanpa perlu khawatir akan pengaruhnya yang dapat merusak ginjal.
Baca Juga: 6 Sayuran Terbaik untuk Ginjal, Murah dan Mudah Ditemukan di Indonesia
Caranya yaitu cukup direndam atau dicuci untuk mengurangi kandungan kaliumnya.
Selain itu memotong kentang menjadi potongan-potongan kecil dan tipis lalu merebusnya selama 10 menit dapat mengurangi kandungan kalium sekitar 50%.
Perendaman kentang dalam air selama 4 jam sebelum dimasak terbukti memiliki kandungan kalium yang lebih rendah.
Baca Juga: Obati Batu Ginjal Dengan Rebusan Kacang Merah, Ketahui 2 Bahan Alami Lainnya
2. Bayam
Sayuran hijau yang satu ini cukup populer dan disukai oleh banyak orang karena rasanya yang lezat.
Meskipun bayam mengandung berbagai nutrisi dan mineral, bayam memiliki kandungan kalium yang tinggi dan berpotensi merusak ginjal.
Jumlah kalium dalam bayam bervariasi antara 140 hingga 290 mg per cangkir bayam.
Baca Juga: Cek Tanda dan Gejala Penyakit Ginjal, Waspadai Susah Tidur dan Kram Terus Menerus
Meskipun bayam menyusut ketika dimasak menjadi porsi yang lebih kecil, kandungan kaliumnya tetap sama.
Sehingga konsumsi bayam harus tetap dibatasi agar tidak terkena penyakit ginjal ataupun memperparah kondisi ginjal yang sudah mengalami gangguan kesehatan.
3. Ubi jalar
Sayur yang satu ini biasanya direbus untuk dijadikan hidangan camilan bersama kopi.
Baca Juga: 4 Buah Penyebab Penyakit Ginjal, Jangan Konsumsi Kurma dan PisangBaca Juga: 4 Buah Penyebab Penyakit Ginjal, Jangan Konsumsi Kurma dan Pisang
Selain itu, ubi jalar juga bisa dimasak menjadi lauk yang nikmat dengan rempah-rempah yang cocok.
Penderita penyakit ginjal harus menghindari konsumsi ubi jalar yang terlalu berlebihan.
Hal ini karena satu ubi jalar panggang yang berukuran rata-rata sekitar 114 gram mengandung 541 gram kalium.
Baca Juga: 3 Hal Pemicu Batu Ginjal, Jangan Makan Bayam dan Belimbing
Tetapi Anda juga tetap bisa mengonsumsi sayur yang satu ini. Caranya sama seperti mengolah kentang.
Cukup direndam atau dicuci agar kandungan kaliumnya bisa berkurang.***
