Network
1 sdm ragi instan atau fermipan
Gula Halus (topping)
Cara membuat :
Pertama, kukus terlebih dahulu ubi ungu lalu haluskan.
Kedua, ambil sebagian gula pasir kedalam gelas yang sudah diberi fermipan dan beri air hangat lalu aduk dan diamkan kurang lebih 5 menit hingga berbusa.
Baca Juga: Resep Camilan Enak, Cara Membuat Omelet Jagung Manis
Ketiga, campurkan tepung terigu, ubi yang sudah dikukus, gula, mentega dan ragi instan lalu beri air sedikit demi sedikit diuleni sampai kalis jika adonan masih terasa keras boleh ditambah air lagi kurang lebih 50 ml supaya adonan tidak bantat.
Keempat, setelah adonan kali tutup dengan plastik dan diamkan sampai kurang lebih 1 jam sampai mengembang, lalu cetak adonan menggunakan (cetakan donat) kalo tidak punya cukup dengan mengambil secukupnya adonan bulatkan, pipihkan lalu tengahnya dilubangi, diamkan adonan yang sudah dibentuk kurang lebih 10 menit.
Kelima, goreng sampai matang dengan api sedang lalu angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Resep Jus bagi Penderita Gangguan Pencernaan, Salah Satunya Sayur Wortel
