Network
1. Siapkan panci, masukan 250 gr gula pasir sebanyak 15 sdm, lalu masukan 2 bungkus agar-agar putih. Aduk sampai rata, diaduk dulu sebelum dicampur dengan bahan yang lain agar bubuk agar-agar tidak menggumpal.
2. Masukan 3 butir telur dikocok lepas dahulu, lalu masukan 1 sdt vanili dan 1/2 garam lalu tuang 200 ml santan instan, campur dengan 1300 ml air diaduk hingga tercampur rata lalu tuang 2 sdt pasta pandan aduk sampai tercampur rata.
3. Nyalakan api sedang, masak adonan dan aduk terus hingga mendidih.
4. Matikan kompor, tunggu hingga uap panasnya hilang, setelah uapnya hilang tuang ke dalam cetakan.
Baca Juga: Resep Camilan Enak, Cara Membuat Omelet Jagung Manis
5. Buat lapisan coklat, tuang 120 gr gula pasir per 6 sdm, 1 bungkus agar-agar coklat atau putih. Aduk hingga tercampur rata lalu masukan 2 sdm coklat bubuk, 1 sdm tepung maizena lalu masukan 800 ml susu cair coklat, aduk sampai rata, masukan 1 sdt garam dan 100 gr dark choholate.
6. Nyalakan api sedang, masak hingga mendidih dan mengental. Sambil terus diaduk, agar tidak mudah gosong, jika sudah mendidih matikan api kompor.
7. Diamkan sampai uap panas hilang, lalu tuang perlahan kedalam cetakan agar lapisan pertama tidak pecah
8. Masukan ke dalam kulkas hingga 2 jam, kemudian puding siap dihidangkan.
Selamat mencoba!***
