Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Puding Lumut yang sempat viral di media sosial ini banyak diperbincangkan hingga saat ini. Bentuknya yang unik ini menghasilkan visual yang cantik dipandang.
Dinamakan puding lumut karena dibagian dasarnya terlihat seperti corak yang menyerupai lumut, selain bentuknya yang unik puding lumut juga beraroma harum dengan rasa manis dan menyegarkan.
Puding lumut juga cocok dijadikan camilan hidangan penutup dan dihidangkan diwaktu berkumpul bersama keluarga.
Baca Juga: Resep Olahan Snack Bola-bola Nasi Jagung, Simpel dan Enak
Dilansir Ringtimesbanyuwangi.com dari Youtube Atha Naufal pada 22 Januari 2021, berikut cara membuat puding lumut cantik dan harum:
Bahan puding lumut:
- 2 bungkus bubuk agar-agar putih
- 250 gr gula pasir
- 3 butir telur
- 1 sdt vanili
- 1/2 sdt garam
- 200 ml santan instan
- 1300 ml air
- 2 sdt pasta pandan
Baca Juga: Resep Tom Yam Ayam, Simple dan Lezat
Bahan puding coklat:
- 100 gr gula pasir
- 1 bungkus bubuk agar
- 2 sdm coklat bubuk
- 1 sdm tepung maizena
- 800 ml susu cair
- 100 gr dark cooking chocolate
Baca Juga: Resep Donat Ubi Ungu, Super Lembut dan Anti Gagal Meskipun Tanpa Mixer
Cara membuat:
1. Siapkan panci, masukan 250 gr gula pasir sebanyak 15 sdm, lalu masukan 2 bungkus agar-agar putih. Aduk sampai rata, diaduk dulu sebelum dicampur dengan bahan yang lain agar bubuk agar-agar tidak menggumpal.
2. Masukan 3 butir telur dikocok lepas dahulu, lalu masukan 1 sdt vanili dan 1/2 garam lalu tuang 200 ml santan instan, campur dengan 1300 ml air diaduk hingga tercampur rata lalu tuang 2 sdt pasta pandan aduk sampai tercampur rata.
3. Nyalakan api sedang, masak adonan dan aduk terus hingga mendidih.
4. Matikan kompor, tunggu hingga uap panasnya hilang, setelah uapnya hilang tuang ke dalam cetakan.
Baca Juga: Resep Camilan Enak, Cara Membuat Omelet Jagung Manis
5. Buat lapisan coklat, tuang 120 gr gula pasir per 6 sdm, 1 bungkus agar-agar coklat atau putih. Aduk hingga tercampur rata lalu masukan 2 sdm coklat bubuk, 1 sdm tepung maizena lalu masukan 800 ml susu cair coklat, aduk sampai rata, masukan 1 sdt garam dan 100 gr dark choholate.
6. Nyalakan api sedang, masak hingga mendidih dan mengental. Sambil terus diaduk, agar tidak mudah gosong, jika sudah mendidih matikan api kompor.
7. Diamkan sampai uap panas hilang, lalu tuang perlahan kedalam cetakan agar lapisan pertama tidak pecah
8. Masukan ke dalam kulkas hingga 2 jam, kemudian puding siap dihidangkan.
Selamat mencoba!***
