Network
3. Kubis
Kubis banyak mengandung asam folat, kalium, magnesium, vitamin A, vitamin C, vitamin K, dan fitonutrien. Kandungan tersebut berfungsi untuk melawan radikal bebas, serta peradangan. Selain kandungan tersebut, kubis juga memiliki kandungan zat sulforafan yang dapat menangkal se-sel kanker.
4. Selada
Selada kaya akan kandungan mineral, kalsium, folat, beta-karoten dan vitamin K. Nilai gizi pada selada akan semakin tinggi, jika warna daunnya semakin hijau gelap.
5. Seledri
Seledri mengandung polisakarida dan antioksidan. Kedua nutrisi tersebut berfungsi untuk menangkal radikal bebas, dan mengurangi peradangan. Seledri tidak mengandung banyak lemak, namun memiliki banyak serat.
Baca Juga: 7 Makanan yang Tidak Boleh Dipanaskan Kembali, Bisa Beracun hingga Sebabkan Kanker
Seledri juga mengandung vitamin A. vitamin C, vitamin K, dan folat. Dengan mengonsumsi seledri, dapat mengurangi resiko penyakit jantung, radang sendi, dan kanker.
6. Wortel
Wortel banyak mengandung vitamin A, kalium, serat plus B1, B2. B3, B6, vitamin C, dan vitamin K. Kandungan beta karoten yang tinggi pada wortel, dapat berfungsi sebagai antioksidan yang efektif untuk memperlambar penuaan pada sel.
