Network
Sebagai penggantinya, pilih daun selada karena kandungan purinnya lebih rendah daripada bayam.
4. Asparagus
Jenis sayur lainnya yang mengandung purin adalah asparagus. Penderita asam urat sebaiknya membatasi konsumsinya agar tidak sering kambuh.
Tetapi tidak ada salah sesekali saja mengonsumsi sayuran ini karena kandungan nutrisinya yang baik seperti vitamin B-6, E, dan C.
Asparagus bisa diganti dengan sayur lain yang kandungan purinnya lebih rendah seperti daun bawang.
5. Kacang hijau
Kacang hijau termasuk dalam sayur yang kaya akan vitamin A, C, serat dan folat. Tetapi penderita asam urat harus membatasi konsumsinya.
Hal ini karena kacang hijau mengandung purin yang berbahaya untuk penderita asam urat. Kacang hijau bisa diganti dengan wortel ataupun seledri karena kandungan purinnya lebih rendah.
Nah, itulah jenis sayur yang mengandung tinggi purin. Semoga bermanfaat.***
