5 ml air panas
½ butir telur (sisa adonan)
35 gram gula pasir
40 gram tepung terigu serba guna
40 gram butter polos (unsalted butter)
Baca Juga: Resep Kue Lapis India ala Chef Farah Quinn, Cocok Jadi Suguhan Open House Lebaran
Langkah Membuat:
Campurkan semua bahan untuk adonan: susu cair, gula pasir, ragi, ½ telur, tepung terigu, garam. Aduk secara perlahan sampai adonan kalis selama 10 menit.
Jika sudah kalis, pijat adonan secara memanjang dan tarik kembali, begitu secara berulang kali.
Jika adonan sudah mulai kenyal campurkan dengan unsalted butter.