Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Halo Bunda, berikut ada resep bebek penyet, olahan bebek yang pedas membara dan tentu saja bikin mata melek setelah menyantapnya.
Resep bebek penyet ini super mudah dan super gampang, cocok untuk menjadi menu makanan favorit untuk keluarga tercinta.
Resep bebek ini hadir untuk para Bunda dan keluarga penyuka pedas sehingga bisa membuat bebek penyet sendiri di rumah, yang tentunya lebih sehat dan higienis.
Baca Juga: Aneka Resep Kue Kering Lebaran Spesial, Sambut Kemenangan Dengan Camilan Manis dan Gurih
Dikutip dari buku resep "Masakan Ayam dan Bebek" karya Yullia T dan Diah Ari pada Senin, 11 April 2022, berikut resep bebek penyet olahan bebek yang pedas membara dan bikin mata melek selengkapnya.
Bahan :
1 ekor bebek, potong menjadi 8 bagian
1 lembar daun salam
1 liter air
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Pisang Coklat Lumer, Manis Gurih, Cocok Untuk Buka Puasa Istimewa
Bumbu yang dihaluskan :
6 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2 cm kunyit
1 cm jahe
2 cm lengkuas
1 sdm garam
Sambal :
8 buah cabai merah keriting
12 buah cabai rawit merah
1 buah tomat merah
1 sdt terasi bakar
Baca Juga: Resep Kue Terang Bulan Lipat, Cocok Buat Buka Puasa dan Jualan Takjil
2 sdt gula merah iris
1/2 sdt garam
2 buah jeruk limau, peras dan ambil airnya
1 ikat kemangi, ambil daunnya
Cara membuat :
1. Campurkan bumbu yang dihaluskan dengan bebek, daun salam dan air. Ungkep sampai bumbu meresap dan habis
2. Goreng bebek hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
Baca Juga: Resep Mie Nyemek, Menu Simpel dan Mudah Dibuat untuk Buka Puasa
3. Sambal : haluskan semua cabai, tomat, terasi, gula merah, dan garam. Tambahkan air jeruk limau, aduk hingga tercampur rata. Masukkan daun kemangi, aduk rata.
4. Letakkan bebek goreng, tekan-tekan dengan ulekan hingga sambal menempel pada bebek goreng. Sajikan dengan nasi hangat.
Itulah resep bebek penyet olahan bebek yang pedas membara dan bikin mata melek.
Proses pembuatannya yang mudah, membuat menu ini menjadi rekomendasi olahan bebek yang patut dicoba di rumah.
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba, Bunda.***
