Network
4. Cuci hingga bersih kentang yang sudah diparut agar getahnya hilang.
5. Ambil beberapa kentang kemudian tiriskan dahulu sebelum digoreng.
Baca Juga: Resep Empek Empek Lenjer, Makanan Khas Palembang yang Diburu Saat Bulan Puasa
6. Goreng parutan kentang pada minyak panas hingga berwarna kecoklatan, setelah matang lalu tiriskan kentang hingga minyak benar-benar tiris.
7. Maukkan semua bumbu yang sudah disiapkan tadi lalu tambahkan sedikit air dalam blender kemudian haluskan.
8. Siapkan asam jawa kemudian seduh asam jawa menggunakan 20 ml air panas sampai membentuk pasta.
9. Tumis bumbu halus pada penggorengan, biarkan air untuk menghaluskan tadi menyusut agar kentang mustofa tahan lama dan terasa renyah.
10. Tambahkan minyak goreng secukupnya jika air dalam bumbu sudah menyusut.
Baca Juga: Resep Sago Kurma Milk Karamel, Takjil Buka Puasa Kekinian dan Bisa Dijadikan Ide Jualan
11. Aduk rata sampai matang kemudian tambahkan 1 sdt garam, 1 sdt penyedap rasa dan 125 gr gula pasir.
