Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Ketupat merupakan salah satu jenis makanan khas di Hari Raya Idul Fitri.
Namun kebanyakan orang memilih untuk membeli ketupat daripada membuatnya karena prosesnya yang terkenal lama. Padahal makanan satu ini bisa dibuat dengan mudah.
Artikel kali ini akan membantu memberikan tips dan cara memasak ketupat yang enak, tidak cepat basi, dan cepat.
Selain cepat, cara yang akan disajikan kali ini akan membantu menghemat waktu. Yuk simak tips memasak ketupat yang enak dan tidak cepat basi dilansir dari kanal YouTube Lin’s Cakes pada Minggu, 17 April 2022.
Baca Juga: Rekomendasi Menu Lebaran Ala Penyetan, Bebek Kremes yang Legend dan Maknyus
Bahan:
- Bungkus ketupat yang sudah dicuci bersih
- 750 gram beras (untuk 5 ketupat ukuran besar)
- 1 sdm garam
- 3 lembar daun pandan
Cara Penyajian:
1. Pertama cuci beras hingga bersih lalu rendam selama satu jam. Tujuan direndam adalah agar saat dimasak, beras cepat lembut.
2. Tiriskan beras menggunakan saringan.
3. Masukkan ke dalam bungkus ketupat.
4. Isi hingga ¾ volume bungkus.
Baca Juga: Resepn Kue Bolu Jagung Kukus Tanpa Mixer, Jajanan Khas Lebaran Enak dan Berselera
5. Setelah memasukkan beras ke dalam bungkus, jangan lupa bersihkan beras yang menempel di luar.
6. Lakukan kelima wadah yang telah disiapkan.
7. Kemudian siapkan air di dalam panci besar dan rebus hingga mendidih.
8. Setelah mendidih, masukkan ketupat ke dalam rebusan air lalu tambahkan tiga lembar daun pandan.
9. Supaya ketupat tidak cepat basi, tambahkan 1 sdm garam dan masak hingga mendidih.
10. Pastikan agar seluruh bagian terendam oleh air.
11. Rebus kurang lebih selama 15 menit.
Baca Juga: Resep Kue Putu Ayu, Enak Dijadikan Jajanan Lebaran
12. Lalu matikan kompor dan diamkan selama 30 menit. Tutup rapat dan usahakan tidak membukanya.
13. Setelah 30 menit, air akan sedikit menyusut. Kemudian tambahkan sedikit air panas.
14. Nyalakan kembali kompor dan masak hingga mendidih dan rebus selama 15 menit.
15. Matikan kompor dan diamkan selama 30 menit sambil ditutup.
16. Lalu setelah 30 menit, tambahkan air kembali dan nyalakan kompor.
17. Kemudian rebus ketupat selama 10 menit lalu matikan kompor.
18. Angkat ketupat dan tiriskan.
19. Diamkan pada suhu ruang hingga dingin sebelum disajikan.
Baca Juga: Resep Olahan Ayam Penuh Gizi yang Cocok untuk Menu Buka Puasa dan Sahur di Bulan Ramadhan
20. Setelah didiamkan selama 1 malam, makanan satu ini siap dipotong untuk disajikan.
Nah itulah cara memasak ketupat yang enak, padat, dan tidak cepat basi tanpa memakan waktu lama. Selamat mencoba!***
