Resep Masakan Nasi Uduk Sambel Tomat, Inspirasi Menu Buka Puasa dan Sahur

RINGTIMES BANYUWANGI – Simak resep masakan nasi uduk sambel tomat yang cocok dijadikan menu berbuka puasa atau bisa juga disajikan saat sahur.

Resep masakan nasi uduk sambel tomat bisa menjadi solusi bagi kalian yang masih bingung akan menyajikan menu buka puasa dan sahur apa yang tepat untuk keluarga di rumah.

Dilansir dari facebook resep masakan pada 19 april 2022, berikut resep masakan nasi uduk sambel tomat by @lisna_lisnawati71.

Baca Juga: Resep Kue Nastar Lumer, Insipirasi Hidangan Saat Lebaran

Bahan :

-1 liter beras
-1 bungkus santan kara
-2 lembar daun salam
-2 lembar daun jeruk
-1 btg sereh
-1 ruas lengkuas geprek
-3 siung bawang merah potong-potong
-Garam secukupnya, bila suka bisa tambahkan kaldu bubuk secukupnya

Baca Juga: Resep Gulai Cumi Isi Tahu, Inspirasi Menu Buka Puasa dan Sahur

Cara membuatnya :

- Cuci bersih beras, masukkan dalam rice cooker, lalu tambahkan air seperti biasa kita memasak nasi

- Masukkan santan kara, daun salam, daun jeruk, serah, lengkuas, bawang merah yg dipotong-potong, garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk

- Nyalakan tombol, setelah 20 menit buka tutup, lalu aduk hingga kedasar, agar santan tidak menggumpal, tutup kembali

- Masak hingga matang, setelah matang biarkan hingga menunggu 15 menit, agar hasilnya maksimal

- Hidangkan dengan sambel tomat dan aneka lauk pauk.

Baca Juga: Resep Kue Apem Pandan Tape, Manis Gurih Untuk Lebaran Spesial

Sambel tomat

Bahan :

-10 buah cabe merah keriting
-15 buah cabe rawit merah
-2 buah tomat merah
-8 siung bawang merah
-5 siung bawang putih
-Garam gulpas dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuatnya :

- Goreng semua bahan sebentar saja, lalu angkat

Baca Juga: Resep Kue Lapis Kanji Coklat, Enak Disuguhkan Pada Momen Spesial Lebaran

- Uleg semua bahan, tambahkan garam gulpas dan penyedap rasa secukupnya, tes rasa

- Panaskan minyak goreng

- Kucuri dengan minyak goreng panas, sebanyak 2 sdm atay sesuai selera

- Beri perasan air jeruk limau

- Sajikan dengan lalapan dan lauk pauk

 Itulah resep masakan nasi uduk sambel tomat. Selamat mencoba.***