Network
Cara membuat
- Siapkan wadah masukan tepung beras,tapioka tambahkan bumbu halus,telur,garam dan air kapur sirih
- Tuang air perlahan sambil diaduk hingga rata,bila sudah cukup keenceran adonan hentikan menambah air
- Masukan irisan daun jeruk purut - panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang, siram2 pinggir wajan dengan minyak panas
- Dalam wadah mangkuk tuang sebagian adonan beri sebagian udang rebon aduk rata
Baca Juga: Resep Nastar 1 Kg Lumer dan Enak, Kue Khas Hari Raya Idul Fitri
- Ambil 1/2 sendok sayur lalu
- Tuang perlahan ke pinggir wajan, dengan cara menempelkan sendok sayur ke wajan (gunakan sendok stainless) hingga membentuk lapisan tipis, siram2 dengan minyak hingga terlepas dari wajan goreng hingga kecoklatan, angkat tiriskan
- Simpan di wadah kedap udara.
Peyek udang rebon siap dinikmati.
