Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Inilah resep ceker kuah pedas yang sangat enak dan cocok disuguhkan untuk hari lebaran spesial bersama keluarga.
Resep ceker kuah pedas memiliki citarasa yang enak dan gurih untuk dnikmati bersama keluarga saat lebaran.
Dilansir dari Akun Youtube Resep Chef Renata Moeloek pada 1 Mei 2022, berikut adalah resep ulasan lengkap mengenai resep ceker kuah pedas.
Bahan:
Baca Juga: Resep Ceker Setan Super Pedas, Kuliner Kesayangan Pecinta Cabai
1 kg ceker, bersihkan
1 ruas kecil lengkuas
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, geprak
2 buah tomat, iris2
2 batang daun bawang, iris2
Santan secukupnya
Minyak secukupnya
Baca Juga: Resep Soto Ceker, Gurih Nikmat Untuk Hidangan Lebaran
Bumbu halus:
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
50 gr cabe rawit, uleg kasar
1 ruas kecil jahe
3 butir kemiri
Cara membuat:
1. Presto ceker dng air secukupnya selama 30 menit (di hitung ketika suara mulai mendesing), angkat dan tiriskan
Baca Juga: 3 Arti Mimpi Naik Sepeda, Pertanda Anda Akan Mencapai Keinginan
2. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum, tambahkan air secukupnya... selanjutnya beri gula, garam dan kaldu bubuk..
3. Masukkan ceker yg sdh di presto.. ukep sebentar dng bumbu sampai air sedikit menyusut.. masukkan santan.
4. Tambahkan irisan tomat dan daun bawang.. aduk2 hingga mendidih, test rasa...
5. Angkat dan siap di hidangkan.
Itulah ulasan resep ceker kuah pedas. Silahkan mencoba di rumah. ***
