Network
Bening bayam jagung manis
Pertama-tama haluskan sedikit bawang putih, kunyit dan jahe lalu dicampurkan ke dalam ayam. Tambahkan tepung maizena, kaldu bubuk dan 1 butir telur. Dicampur semuanya menjadi rata.
Untuk sayurnya, rebus irisan bawang merah dan bawang putih, cabe rawit beberapa, kencur, potongan jagung sampai matang. Lalu tambahkan sedikit lada bubuk dan garam.
Sambel leunca
Tumis sedikit bawang putih dan bawang merah, terasi, tomat, pete, kencur dan cabe rawit merah. Tambahkan sedikit air, kaldu bubuk, gula dan garam. Lalu masukkan sedikit air dan leuncanya. Ditumis sampai matang dan harum.
Siapkan rebusan air, masukkan sayur bayam, jagung dan bumbu-bumbunya (yang tadi) ke dalam rebusan air sayurnya.
Baca Juga: Resep Soto Betawi, Variasi Menu Sajian saat Hari Raya Idul Adha
Ayam goreng bawang
Untuk ayam gorengnya, pertama-tama goreng ayamnya sampai warna agak kecoklatan lalu tiriskan dan sajikan.
Menu resep ke 2 sudah siap disajikan.
