Network
c.Tempe mendol
Cara membuatnya
Balado hati empela terong
Pertama-tama rebus hati empelanya dengan rebusan air lalu masukkan hati empela, serai, barang putih, sedikit garam dan daun jeruk ke dalam rebusan hati empelanya.
Baca Juga: Resep Sate Maranggi Hidangan Spesial Idul Adha, Enak dan Empuk
Setelah matang diangkat lalu tiriskan sementara.
Lalu rebus untuk bumbu baladonya yaitu tomat, bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe kriting. Lalu semua bahan diulek sampai halus kemudian ditumis.
Lalu goreng terongnya yang telah dipotong-potong sesuai selera.
Setelah itu, tumis terong dengan bumbu yang telah ditumis sebelumnya, tambahkan hati empela, terong dan sedikit kaldu ayam dan garam.
Tumis kacang panjang wortel
