-5 lembar daun jeruk, iris halus
-1 sdt kaldu bubu instan rasa daging
-1/2 sdt gula pasir
-Minyak secukupnya untuk menggoreng
Baca Juga: Resep Gulai Jawa Kuning Khas Idul Adha, Rekomendasi Olahan Daging Kurban yang Lezat
Bumbu halus :
-10 siung bawang putih
-1 sdm ketumbar
-10 buah cabai merah besar, buang bijinya
-1/2 ruas ibu jari kencur