5 siung bawang putih
10 gr jahe
1 sdt ketumbar
1⁄2 butir pala
100 gr cabe merah besar
Baca Juga: Resep Tongkol Balado, Olahan Ikan Laut yang Cocok untuk Hidangan Lebaran
100 gr cabe merah kriting
1 lembar daun kunyit
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam