Network
Baca Juga: Resep Idul Adha Rendang Sapi Sederhana, Masakan Khas Minangkabau
Uleg atau haluskan bawang putih dan bawang merah sampai halus, tambahkan lada bubuk, masukkan pala bubuk, sambil terus di uleg agar tercampur rata.
Siapkan wajan berisi sedikit minyak lalu tumis bumbu yang diuleg tadi.
Tumis sampai matang dan wangi. Setelah matang, matikan api lalu angkat.
Jika ayam yang direbus di awal tadi sudah empuk dan wangi, ambil daun bawangnya, daun bombay dan jahenya.
Jadi tinggal ayam dan airnya yang sudah berwarna agak kekuningan.
Masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam rebusan ayamnya.
Aduk sampai tercampur merata, biarkan terus mendidih sampai ayamnya empuk.
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi Empuk dari Chef Devina Hermawan
Kemudian tambahkan potongan wortel dan kentang ke dalam rebusan ayamnya.
