Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Menjelang Hari Raya Idul Adha 2022, siapkan rencana menu atau resep untuk mengolah daging kurban. Seperti contoh kebab.
Salah satu kuliner khas Timur Tengah dan saat ini banyak varian di seluruh dunia adalah kebab.
Adapun kebab terdiri dari susunan dari beberapa daging yang digiling atau dipotong, terdapat juga sayuran ataupun pelengkap lainnya sesuai dengan resep yang diinginkan.
Baca Juga: Resep Sate Kambing Empuk Anti Alot, Ide Olahan Daging Kurban
Dengan daging kurban yang didapat kebab bisa menjadi salah satu menu untuk disajikan saat Idul Adha 2022 ini.
Kali ini, Chef Devina Hermawan membeberkan resep tiga varian yaitu Doner, Shish dan Adana.
Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Jumat 8 Juli 2022, berikut resep dan cara memasak kebab khas Timur Tengah ala Chef Devina Hermawan.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Masakan Rawon Khas Surabaya Jawa Timur, Dijamin Lezat
Bahan-bahan membuat Kebab:
- 350 gram daging kambing maupun sapi pisahkan daging, lalu daging potong dadu untuk Shish, daging iris untuk Doner,dan daging giling untuk Adana
- Kulit kebab atau tortilla skin
- Selada, parsley, tomat
- Bawang bombay dan paprika potong (untuk kebab Doner)
- Daun ketumbar dan potongan bombay (kebab Adana)
- Yogurt (kebab Shish)
- Tusukan sate (bambu Shish dan besi Adana)
