Resep Idul Adha: Kebab 3 Varian Masakan Khas Timur Tengah

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Masakan Gulai Kambing yang Enak, Mudah, Empuk, dan Tidak Bau Amis

Bumbu-bumbu :

- 2 sendok makan paprika, cincang
- 2 sendok makan bawang bombay, cincang
- 2 sendok makan parsley, cincang
- 2 sendok makan daun ketumbar, cincang
- 1 sendok makan paprika bubuk
- 1 ½ sendok makan bawang bombay halus
- ½ sendok makan minyak
- 2-3 sendok teh ketumbar bubuk
- 2-3 sendok teh jinten bubuk
- 2 sendok teh madu
- 3 siung bawang putih, haluskan
- ½ sendok teh merica
- 1 ½ sendok teh garam

Baca Juga: Resep Masakan Kampung Sehari-Hari dengan Sop Ayam Kampung Sederhana, Inspirasi Para Mom's

Langkah untuk membuat:

1. Pemberian Kebab:

- Campur irisan daging dengan bumbu
- Panaskan daging tambahakan sedikit minyak pada wajan, masukkan daging sedekit demi sedikit,
- Bila sudah matang lalu angkat.
- Panaskan panggangan untuk membuat kulit kebab
- Bungkus daging dan tambahkan sayuran seperti selada, tomat dan bawang bombay pada kulit kebab
- Tambahkan saus dan mayones

Baca Juga: Resep dan Cara Masak Rendang dan Telur Gulai Singkong, Empuk dan Tidak Berbau

2. Kebab Shish:

- Lumuri daging dengan bumbu tambahkan juga yogurt
- Potong bawang paprika dan bombay
- Tusuk-tusuk potongan daging dan selingkan dengan potongan paprika dan bawang bombay.
- Panaskan kulit barbekyu dengan panggangan barbekyu bekas
- Panggang daging dengan minyak sampai matang
- Bungkus daging dan tambahkan sayuran seperti selada, tomat dan bawang bombay pada kulit kebab
- Tambahkan saus ataupun mayonaise (sesuai selera)