250 gram gula putih,
1 liter air (untuk rendaman pepaya),
3 liter air,
1/2 sdt sitrun asin,
15 tetes pewarna makanan kuning,
Baca Juga: 4 Menu Buka Puasa Segar Tanpa Santan, Resep Sederhana dan Bahan Murah Meriah
Kapur sirih secukupnya.
Cara membuatnya cukup mudah, berikut urutan membuatnya:
- Mulai dari siapkan buah pepaya dan nanas yang sudah dicuci bersih dan potong secara dadu.
- Campurkan tujuh sendok air dan kapur sirih dan diamkan selama 15-20 menit.
- Setelah itu, saring campuran air dan kapur risih.
- Tuangkan campuran air dan kapur sirih ke pepaya. Tunggu selama 20 menit.
- Setelah 20 menit, cuci bersih pepaya.
- Siapkan 3 liter air putih.
- Masukkan gula pasir, pewarna makanan, dan sitrun asin.
- Masukkan buah nanas dan pepaya. Aduk sebentar sampai air mendidih.
- Koreksi tingkat kemanisan sesuai rasa.
- Jika sudah mendidih angkat dan disajikan saat sudah dingin.
- Tambahkan es batu untuk menambah kesegaran rasa.
Baca Juga: Resep Bebek Penyet Khas Banyuwangi, Olahan Pedas Membara dan Bikin Mata Melek
2. Bolu Kuwuk/Klemben