- Tumis bumbu halus hingga bau harum, kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh
- Tambahkan santan, sejumput garam, gula, kaldu jamur, dan air asam jawa
- Tunggu kuah santan sedikit mengental, kemudian masukkan ikan lele yang sudah digoreng tadi
- Tambahkan daun kemangi yang sudah di cuci bersih ke dalam kuah santan
- Mangut lele sudah siap dihidangkan
Selamat mencoba.***