Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Singkong mengandung karbohidrat kompleks yang tinggi serat dan rendah gula sehingga buat Anda kenyang lebih lama.
Maka, singkong bisa jadi pilihan camilan diet yang tepat.
Yuk, intip berbagai resep singkong sehat nikmat di bawah ini.
Meski menyehatkan dan padat nutrisi, Anda tetap harus hati-hati dalam mempersiapkan dan mengolah singkong.
Baca Juga: Ketahui Manfaat Singkong untuk Kesehatan
Singkong yang tidak diolah sampai matang sempurna bisa menyebabkan Keracunan sianida, apabila Anda mengonsumsinya dalam jumlah berlebihan.
Baca Juga: Kenali 3 Perbedaan Stroke dan Kelelahan yang Hampir Sama
Berikut cara pengolahan singkong yang benar.
- Kupas kulitnya. Kupas kulit singkong sampai bersih dan pastikan tidak ada kulit yang tersisa. Pada kulit singkong terkandung sebagian besar senyawa penghasil sianida. Jika kulit ini termakan dalam jumlah banyak, tentu bisa berdampak buruk bagi kesehatan Anda.
- Rendam dalam air. Rendam singkong selama 2-3 hari untuk memastikan singkong yang Anda konsumsi bebas dari senyawa kimia berbahaya yang dikandungnya.
- Masak sampai matang. Bahan-bahan kimia berbahaya lebih banyak ditemukan di singkong mentah. Oleh sebab itu, penting bagi Anda untuk memasaknya sampai benar-benar matang. Ada berbagai metode memasak yang bisa Anda coba, mulai dari direbus, dipanggang, ataupun dibakar.
Berikut camilan singkong yang sehat.
Baca Juga: 5 Obat Herbal untuk Atasi Luka Lambung Akibat Asam Lambung dan Maag Kronis
