Kunci Jawaban IPA SMP Sederajat Materi Zat Makanan

RINGTIMES BANYUWANGI – Berikut soal dan kunci jawaban materi zat makanan. Makanan adalah segala sesuatu yang dimakan dan setelah dicerna serta diserap tubuh akan berguna bagi kesehatan dan kelangsungan hidup.

Makanan dapat berfungsi sebagai sumber tenaga atau energi, bahan pembangun, dan pengatur.

Zat makanan yang diperlukan oleh tubuh ada 5 macam, yaitu karbohidrat, lemak, protein, vitamin, dan mineral.

Baca Juga: ShopeePay dan Kitabisa.com Sinergi untuk Bantu UMKM Pulih Saat Pandemi

Kekurangan salah satu atau lebih dari zat makanan tersebut maka dapat terjadi gangguan dalam tubuh, tetapi apabila kelebihan juga tidak terlalu baik bagi kesehatan.

Karbohidrat

Fungsi karbohidrat yaitu sebagai sumber energi; berperan penting dalam proses metabolisme; menjaga keseimbangan asam dan basa; pembentukan struktur sel, jaringan dan organ; serta membantu proses pencernaan makanan dalam saluran pencernaan.

Sumber karbohidrat yakni umbi-umbian seperti kentang, ubi jalar, dan talas; serta biji-bijian seperti jagung, padi, dan gandum.

Baca Juga: 8 Makanan Tinggi Purin Ini Sebabkan Kadar Asam Urat Tinggi, Sebaiknya Dihindari

Adanya kelebihan karbohidrat dalam tubuh dapat mengakibatkan kegemukan (obesitas); dan kelainan usus, khusus untuk kelebihan gula murni atau yang dimurnikan.

Sementara kekurangan karbohidrat dapat mengakibatkan adanya keracunan keton jika penggunaan lemak sebagai pengganti karbohidrat berlebihan dan depresi jaringan tubuh jika disertai kekurangan lemak.

Protein

Fungsi protein yaitu pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan, perbaikan dan pemeliharaan sel – sel di dalam tubuh, regulasi keseimbangan air, dan pembentukan antibodi.

Baca Juga: Sorgum Atasi Penyakit Jantung dan Diabetes, serta Manfaat Lain bagi Kesehatan

Sumber protein yakni bahan makanan produk hewani (protein hewani) seperti daging, telur, ikan dan susu; serta bahan makanan produk nabati (protein nabati) seperti kedelai, kacang tanah, kacang hijau, kacang tunggak, dan kacang merah.

Kelebihan protein dapat mengakibatkan kegemukan jika terlalu berlebihan. Sedangkan kekurangan protein bisa memicu kwasiorkor dan marasmus.

Lemak

Fungsi lemak yaitu sebagai sumber energi cadangan di dalam tubuh; pengatur suhu tubuh; pelarut beberapa vitamin vitamin A, D, E dan K; dan membangun jaringan.

Baca Juga: Hancurkan Batu Ginjal, Konsumsi 6 Buah Ini Mampu Atasi Penyakit Ginjal

Sumber lemak yakni lemak nabati yang berasal dari tumbuh – tumbuhan seperti kelapa, kedelai, mentega, kacang tanah, kedelai, kemiri, wijen, dan bunga matahari; serta lemak hewani yang berasal dari hewan seperti lemak pada daging sapi dan ayam.

Kelebihan lemak berakibat menyebabkan penumbuhan lemak dalam jaringan adipoga; kadar lemak darah tinggi; kegemukan; mudah terkena penyakit diabetes; darah tinggi; kolesterol tinggi; dan jantung koroner.

Vitamin

Fungsi vitamin di dalam tubuh manusia adalah sebagai zat pengatur dan pelindung tubuh. Vitamin dapat mencegah timbulnya penyakit dalam tubuh manusia. 

Baca Juga: Tak Ingin Terserang Asam Urat, Cegah dengan 6 Langkah Efektif Berikut

Orang yang kekurangan menkonsumsi vitamin disebut dengan avitaminosis dan dapat menyebabkan terjadinya gangguan kesehatan.

Terdapat beberapa jenis vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh seperti vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, vitamin B12, vitamin C, vitamin D, vitamin E, dan vitamin K.

Mineral

Mineral merupakan zat – zat anorganik yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah yang sedikit.

Baca Juga: Atasi Nyeri dan Asam Urat Kambuh, 7 Obat Ini Mampu Turunkan Kadar Asam Urat

Walaupun begitu, fungsinya sangat vital bagi tubuh manusia. Mineral berfungsi sebagai zat pembangun dan pengatur keseimbangan tubuh.

Terdapat beberapa jenis mineral yaitu zat kapur (kalsium), zat besi, fosfor, yodium, dan natrium.

Air

Fungsi air bagi tubuh adalah melarutkan zat – zat makanan, melancarkan pencernaan makanan, mengatur kestabilan tubuh, medium banyak reaksi kimia yang terjadi didalam tubuh, membentuk cairan tubuh, dan mengatur panas tubuh.

Baca Juga: Asam Lambung Naik Lagi? Segera Ketahui 9 Penyebab dan Gejala Asam Lambung

Kekurangan mengkonsumsi air dapat menyebabkan seseorang mengalami dehidrasi yaitu berkurangnya cairan tubuh. Dehidrasi dapat berbahaya jika tidak ditangani lebih lanjut.

Soal dan kunci jawaban IPA SMP sederajat materi Zat Makanan.

1. Karbohidrat diperlukan oleh tubuh sebagai ...
a) Zat tenaga
b) Cadangan makanan
c) Zat pembangun
d) Zat pengatur

Baca Juga: Penyebab Asam Lambung Naik, Hindari 6 Makanan Ini Agar Tak Kambuh Lagi

2. Dari pernyataan berikut yang bukan merupakan fungsi lemak adalah ...
a) Sumber energi
b) Cadangan makanan
c) Pembangun enzim
d) Pelarut vitamin A, D, E dan K

3. Beras tumbuk, jagung, kacang hijau, dan beras merah merupakan sumber vitamin ...
a) A
b) B
c) C
d) D

4. Mineral yang berfungsi untuk pembentukan tulang dan gigi adalah ...
a) Zat besi
b) Yodium
c) Fosfor
d) Zat kapur/kalsium

Baca Juga: 6 Makanan ini Aman Dikonsumsi Ibu Menyusui Agar ASI Tetap Lancar dan Sehat

5. Kekurangan protein akan menyebabkan penyakit ...
a) Gondok
b) Cacingan
c) Kwashiorkor
d) Busung lapar

6. Kelompok makanan sebagai sumber lemak nabati adalah ...
a) Daging, keju, minyak ikan
b) Kelapa, kemiri, kacang tanah
c) Tahu, tempe, kacang-kacangan
d) Gandum, coklat, gula pasir

7. Kekurangan vitamin C menyebabkan ...
a) Susah tidur
b) Bibir pecah – pecah
c) Keropos tulang
d) Rabun senja

Baca Juga: Penyebab Keguguran, Hindari 5 Makanan Ini Saat Hamil Agar Bayi Sehat

8. Penyakit gondok disebabkan karena dalam tubuh kekurangan zat ...
a) Mineral
b) Yodium
c) Fosfor
d) Besi

9. Penyakit yang disebabkan oleh kekurangan karbohidrat adalah ...
a) Busung lapar
b) Kegemukan
c) Bibir pecah–pecah
d) Susah buang air besar

10. Zat makanan yang tidak perlu dicerna terlebih dahulu oleh tubuh diantaranya ...
a) Vitamin dan mineral
b) Karbohidrat dan vitamin
c) Mineral dan protein
d) Lemak dan protein

Baca Juga: Penyebab Nyeri Sendi, 8 Makanan ini Sebaiknya Dihindari Agar Tak Kambuh Lagi

11. Lemak yang berasal dari tumbuh – tumbuhan disebut ...
a) Hewani
b) Nabati
c) Alami
d) Buatan

12. Vitamin yang berguna untuk mencegah gusi berdarah dan sariawan adalah ...
a) Vitamin A
b) Vitamin B
c) Vitamin C
d) Vitamin D

13. Saat terjadi pergantian musim, banyak orang mudah terserang penyakit. Bahan makanan yang dapat menjaga kondisi badan agar tidak mudah terserang penyakit yaitu ...
a) Roti dan nasi
b) Jagung dan singkong
c) Keju dan sagu
d) Jeruk dan mangga

Baca Juga: Redakan Gejala Penyakit Asam Urat, Coba 12 Obat Asam Urat Alami Berikut

14. Kekurangan vitamin B dapat menyebabkan penyakit ...
a) Kaki gajah
b) Beri-beri
c) Rakitis
d) Sariawan

15. Salah satu sayuran yang kaya akan vitamin A adalah ...
a) Bayam
b) Sawi
c) Brokoli
d) Wortel

16. Makanan yang sangat baik untuk kesehatan sistem pencernaan adalah makanan yang mengandung ...
a) Serat
b) Lemak
c) Kolesterol
d) Minyak

Baca Juga: 14 Manfaat Kentang bagi Kesehatan, Turunkan Kadar Gula Darah Hingga Risiko Jantung

17. Jenis makanan yang merupakan sumber karbohidrat adalah ...
a) Beras, jagung, daging, dan susu
b) Beras, jagung, kentang, dan telur
c) Gandum, sagu, biji-bijian, dan ikan
d) Beras, jagung, gandum, dan sagu

18. Tidak semua zat-zat yang terdapat dalam bahan makanan akan mengalami pencernaan. Zat berikut apabila terdapat dalam bahan makanan tidak akan mengalami pencernaan adalah ...
a) Amilum
b) Vitamin
c) Lemak
d) Karbohidrat

19. Serat berguna untuk ...
a) Memperlancar pencernaan dan proses BAB
b) Menunjang kesehatan tubuh
c) Meningkatkan daya tahan tubuh
d) Sebagai proses metabolisme

Baca Juga: 7 Penyebab Asam Urat yang Jarang Diketahui dan bisa Menyerang Usia Muda

20. Sumber zat tenaga dari lemak antara lain ...
a) Pisang dan mangga
b) Keju dan yoghurt
c) Tempe dan tahu
d) Margarine dan mentega

21. Lemak yang baik adalah lemak tak jenuh, lemak ini banyak terdapat pada ...
a) Oatmeal dan nasi merah
b) Kacang-kacangan dan minyak zaitun
c) Hati dan usus
d) Jagung dan beras

22. Kekurangan vitamin B dapat menyebabkan terkena penyakit ...
a) Pembekuan darah
b) Menyebabkan penyakit rachitis
c) Menyebabkan penyakit beri-beri
d) Menyebabkan kemandulan

Baca Juga: Turunkan Kadar Asam Urat, Konsumsi 8 Makanan Ini Agar Tidak Kambuh Lagi

23. Sebagai sumber energi yang dibutuhkan tubuh untuk bergerak dan melakukan aktivitas merupakan fungsi dari ...
a) Protein
b) Mineral dan serat
c) Karbohidrat
d) Vitamin

24. Jenis mineral yang dibutuhkan oleh tubuh antara lain ...
a) Kalsium, zat besi, dan protein
b) Kalsium, zat besi, dan kalium
c) Kalsium,protein, dan kalium
d) Zat besi, kalium, dan protein

25. Contoh makanan yang tidak sehat biasanya terdapat pada ...
a) Makanan yang banyak mengandung serat
b) Makanan cepat saji (fast food)
c) Makanan yang bervitamin
d) Makanan yang tidak mengandung bahan pengawet

Baca Juga: Tips Diet Rendah Purin ini Ampuh Menurunkan Risiko Penyakit Asam Urat

KUNCI JAWABAN

1. A
2. C
3. B
4. C
5. C
6. B
7. B
8. B
9. A
10. A
11. B
12. C
13. D
14. B
15. D
16. A
17. D
18. B
19. A
20. D
21. B
22. C
23. C
24. B
25. B

Semoga bermanfaat.***